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Ruby Port 0,375 l - Niepoort

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Niepoort
    Weinart: Portwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz), Touriga Nacional, Trincadeira Preta (Tinta Amarela)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: süß
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 20,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Ruby Port von Niepoort hüllt sich in eine dunkelrote Farbe. Der erfrischende Duft... mehr

    Der Ruby Port von Niepoort hüllt sich in eine dunkelrote Farbe.
    Der erfrischende Duft erinnert an dunkle Früchte, die sich auch am Gaumen fortsetzen und dort mit mineralischen Nuancen verschmelzen. Dieser jugendliche, süße und fruchtige Wein wartet mit schönem Extrakt und zarter Balance auf.

    Herstellungsverfahren des Ruby Port

    Die manuell gelesenen Trauben aus der Region des Cima Corgo werden in traditionellen Lagares gestampft und vergoren. Im Anschluss daran reift der Port durchschnittlich drei Jahre in großen Holzfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia bevor auf die Flasche gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Dieser jugendliche Port wird nach einem Essen solo oder zu weichen Käsesorten getrunken.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,1
    Restzucker ca. in g/l: 102,3
    Ausbau: großes Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Großes Holzfass
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,375 halbe Flasche
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt zu trinken, hat noch Potential
    Inverkehrbringer: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
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