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Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile von Miguel Torres Chile

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Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile

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    Artikelname: Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
    Land: Chile
    Anbaugebiet: Valle Central
    Weingut: Miguel Torres Chile
    Weinart: Roséwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, modern, jugendlich
    Empfehlung: Team-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres Chile erfreut mit einem... mehr

    Der Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres Chile erfreut mit einem verlockenden Bouquet von saftig gereiften Pflaumen und duftigen Erdbeeren, die von herbfrischen Zitrusfruchtnoten (Grapefruit) untermalt werden. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon offenbart sich in einem hell glänzenden Kirschrot im Glas. Am Gaumen gibt er sich kraftvoll, belebend mit delikatem Säurespiel und saftiger Frucht. Im Abgang ist seine Sinnlichkeit und Eleganz mit dem andauernden und fruchtig-aromatischen Nachhall zu vernehmen.
     
    Herstellungsverfahren des Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva

    Die Trauben des Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres Chile reifen im Central Valley, der Mitte Chiles. Hier werden sie zwischen April und Mai von Vertragswinzern gelesen. Miguel Torres legt hier größten Wert auf faire Bezahlung der lokalen Arbeitskräfte und resourcenbewussten Umgang mit der Natur. Deswegen finden sich auf den Weinen der Santa Digna-Linie die Fair for Life-Siegel. Nachdem die Trauben schonend in die Kellerei gebracht wurden werden sie für volle 36 Stunden gemaischt um die Farbe und das Aroma des Cabernet vollkommen zu extrahieren. Nachdem die Maische abgezogen wurde, wird der Most für 19 Tage bei 18°C in Edelstahltanks kontrolliert vergoren und schnellstmöglich auf die Flasche gezogen. Dies garantiert den frischen Charakter des Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres Chile.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie diesen Rosé als erfrischenden Aperitif oder fruchtig-eleganten Sommerdrink auf der Terrasse, am Grill, zum Picknick, zu frischen Salaten (z.B. Caesar oder Nizza Salat), gegrillten Garnelen, geräuchertem oder luftgetrocknetem Schinken, Salami, Hühnchen, frischer Pasta mit geschmortem Gemüse oder zu orientalisch gewürzten Speisen.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: Fairtrade
    Ausbau: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: cremig, leicht, rund
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8-10
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA | Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 | 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) | Spanien
    Importeur: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 Bonn | Deutschland
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    Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
    13.06.2015
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