Volkacher Ratsherr Silvaner GG trocken - Weingut Zur Schwane

Der Volkacher Ratsherr Silvaner GG aus der Feder von Weingut Zur Schwane aus Franken präsentiert im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren und Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen eröffnet der Volkacher Ratsherr Silvaner GG von Weingut Zur Schwane herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Volkacher Ratsherr Silvaner GG mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Franken, genauer gesagt aus Volkach, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Zur Schwane Volkacher Ratsherr Silvaner GG

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Silvaner gekeltert. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Weingut Zur Schwane Volkacher Ratsherr Silvaner GG

Trinken Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauchsuppe.

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