Walsheimer Silberberg Selection Chardonnay trocken - Karl Pfaffmann

Der elegante Walsheimer Silberberg Chardonnay von Karl Pfaffmann schimmert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Die erste Nase des Walsheimer Silberberg Chardonnay präsentiert Noten von Pomelo, Mirabellen und Mangos. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Karl Pfaffmann ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die am liebsten trocken trinken. Der Walsheimer Silberberg Chardonnay kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 6,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Walsheimer Silberberg Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Walsheim, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Walsheimer Silberberg Chardonnay von Karl Pfaffmann

Der balancierte Walsheimer Silberberg Chardonnay aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Walsheimer Silberberg Chardonnay ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

• Weitere Produkte von Weingut Karl Pfaffmann