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Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern
Brombeere, Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon Trauben harmoniert hervorragend mit gefüllten Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Trentino-Alto Adige besonders kraftvoll
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kaminabend

Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Rotwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT)

Jahrgang

9999
2020
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12
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Stückpreis: 18.76 *
Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern
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Steckbrief des Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige aus der Feder von Kellerei Kaltern aus Trentino-Alto Adige zeigt im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Kellerei Kaltern Rotwein allerlei Schwarzkirschen, Maulbeeren, Schattenmorellen, Brombeeren und Pflaumen.

Der Kellerei Kaltern Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige präsentiert sich dem Weintrinker angengehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Heidelbeere.

Vinifikation des Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige von Kellerei Kaltern

Grundlage für den kraftvollen Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige noch für 16 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Kellerei Kaltern Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Ossobuco oder gefüllte Paprikaschoten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kaminabend
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,7
Restzucker ca. in g/l:
1,5
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Trentino-Alto Adige (IT)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
16
Flaschenanzahl:
1
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche
Verschlusstyp:
Kunststoffkorken
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Kellerei Kaltern - Kellerei Str. 12 - 39052 - Kaltern - Italia
Art.-Nr.:
70012-IT-RW-CS-004-16.1
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