- Dieser erstklassige Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders samtig
- Dieser spanische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)
Carchelo C DO 2019 - Bodegas Carchelo
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Der Carchelo C von Bodegas Carchelo ist eine im Fass gereifte Rotwein-Cuvée aus Monastrell (35%), Cabernet Sauvignon (30%), Tempranillo (25%) und Syrah (10%).
Im Glas offenbart sich eine granatrote Farbe mit einem violetten Kern. In der Nase zeigt sich dieser spanische Rotwein intensiv und erfrischend mit einer großen Aromenvielfalt von Blaubeeren, Cassis, Erdbeeren, blauen Blumen und einem Hauch Lakritz. Unterstrichen wird dies von eleganten und würzigen Vanille-, Zedernholz- und Röstnoten. Am Gaumen wartet dieser Rotwein mit einer ausgewogenen Säure und einem mittleren Körper mit weichen Tanninen auf, bevor dieser Wein in einen langen Abgang mündet.
Vinifikation des Bodegas Carchelo C
Die Trauben für diesen Rotwein stammen von Rebstöcken mit einem Alter von 15 Jahren, die in dem spanischen Anbaugebiet D.O. Jumilla wachsen.
Nach der Lese der Trauben werden diese gepresst und die daraus entstandene Maische in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach erfolgt der Holzausbau für 4 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Carchelo C Bodegas Carchelo
Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Wild, Geflügel mit Rotweinsaucen und Pasta-Gerichten mit würzigen Saucen und Kräutern. Aber auch zu einem gemütlichen Grillabend ist dieser Rotwein ein perfekter Begleiter.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,1 |
| Restzucker ca. in g/l: | 3,4 |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Murcia (ES) |
| Unterregion: | Jumilla DO (ES) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Grillparty , Kochen mit Freunden , Picknick , Romantisches Dinner |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon , Monastrell (Mataro) , Shiraz , Tempranillo (Tinta Roriz) |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | D.O. Denominación de Origen |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Sand , Lehm |
| Ausbau-Details: | französische Eiche |
| Ausbaudauer in Mon.: | 4 |
| Aroma: | Brombeere , schwarze Johannisbeere , Veilchen , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade |
| Textur / Mundgefühl: | samtig , dicht |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , modern |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Bodegas Carchelo - Casa de la Hoya s/n - 30520 Jumilla - Murcia - Spanien |
