Catena Malbec 2016 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata
Catena Malbec 2016 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata
   

Catena Malbec 2016 - Catena Zapata

Catena Malbec 2016 - Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Malbec
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch, komplex
    Anlass und Thema: Grillparty, Kochen mit Freunden, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Catena Malbec von Catena Zapata aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist ein... mehr

    Catena Malbec 2016 - Catena Zapata

    Der Catena Malbec von Catena Zapata aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist ein ausgezeichneter, rebsortenreiner und seidiger Rotwein. 

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das fruchtige Bouquet wird von Aromen nach saftigen Brombeeren und reifen Herzkirschen dominiert - perfekt untermalt mit würzigen Noten Kaffee, Tabak und etwas schwarzem Pfeffer. Am Gaumen überzeugt dieser argentinische Rotwein mit einer wundervollen Harmonie zwischen der saftigen Fruchtfülle und seidiger Textur. Die feinkörningen Tannine sind perfekt in den vollmundigen Körper integriert und begleiten in das angenehm lange Finale. 

    Vinifikation des Zapata Catena Malbec

    Von drei unterschiedlichen Weinbergslagen stammen die Malbec-Trauben für diesen Rotwein: Lunlunta, El Cepillo und Gualtallary. 

    Nach der sorgsamen Lese der Trauben wird das Lesegut im Weinkeller von Catena Zapata zunächst für 5 Tage bei einer Temperatur von ca. 9 Grad Celsius kalt eingemaischt. Danach erfolgt die 16-tägige Gärung in Edelstahltanks. Nach der Gärung wird dieser Wein für 22 Tage mazeriert. Ist die Mazeration abgeschlossen, wird dieser Rotwein in Holzfässer gegeben und reift in diesen für insgesamt 12 bis 14 Monate. 

    Speiseempfehlung für den Catena Malbec Zapata

    Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu gegrilltem, roten Fleisch, Lamm- und Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder würzigen Käsesorten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 1,7
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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