- von Bodegas Catena Zapata

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Catena Malbec 2015 - Catena Zapata

Catena Malbec 2015 - Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Malbec
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch, Neue Welt
    Anlass und Thema: Grillparty, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Catena Malbec von Catena Zapata erscheint im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. Er... mehr

    Der Catena Malbec von Catena Zapata erscheint im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. Er brilliert mit Kirsch- und Brombeernoten und Nuancen von Kaffee, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen sorgt er mit seinem Gleichgewicht, saftiger Frucht, seidiger Textur und feinkörnigem Tannin für Aufsehen.

    Herstellungsverfahren des Catena Malbec von Catena Zapata

    Der Catena Malbec stammt aus vier verschiedenen Weinbergen, die zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und separat ausgebaut werden. Der Rotwein durchläuft eine Kaltmazeration für fünf Tage bei 8 °C. Der Most wird dann über 26 Tage im Stahltank vergoren und der weitere Ausbau erfolgt in französischen Barriques in Zweit- und Drittbelegung auf der Feinhefe. Dieser Wein ist als erster Spitzen-Malbec in die Geschichte Argentiniens eingegangen. Bis heute ist sein Niveau unverändert hoch. Er wird regelmäßig mit 90 Punkte und mehr von Parker und vom Wine Spectator ausgezeichnet.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu gegrilltem, roten Fleisch, Lamm- und Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder würzigen Käsesorten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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