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Kaiken Malbec 2015 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken

Kaiken Malbec 2015 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken

Kaiken Malbec 2015 - Viña Kaiken

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    Artikelname: Kaiken Malbec 2015 - Viña Kaiken
    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodega Kaiken
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex, Neue Welt
    Empfehlung: Team-Tipp
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Party, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Der Kaiken Malbec ist ein Rotwein aus Argentinien, mit dem sich Aurelio Montes - das Mastermind... mehr

    Der Kaiken Malbec ist ein Rotwein aus Argentinien, mit dem sich Aurelio Montes - das Mastermind hinter Montes Wines in Chile - einen lange gehegten Traum erfüllt hat. Mit langjähriger Winzer-Erfahrung und sensationellem Feingefühl für Terroir und Rebe entstand dieser edle Wein aus Argentiniens Klassiker-Rebsorte Malbec. Der Kaliken Malbec erfüllt höchste Ansprüche an Charakter und Komplexität, ohne dabei jugendliche Eleganz und Aromenvielfalt vermissen zu lassen.

    Food pairing / Speiseempfehlung zum Kaiken Malbec von Montes

    In tiefem Violett brilliert der Kaiken Malbec im Glas. In der Nase entfalten sich seine üppigen Fruchtaromen, die an dunkle Beeren, wie Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren, aber auch an reife Erdbeeren und Dörrpflaume erinnern. Sie werden von feinen Gewürz- und Kakaonoten, Pfeffer, Kaffee, Vanille und Tabak begleitet, die vom Barrique-Ausbau herrühren.
     
    Am Gaumen überrascht dieser Rotwein aus Argentinien mit seiner weichen Struktur und seiner exzellenten Balance zwischen fleischigen Tanninen und der intensiven Frucht von Erdbeeren und Blaubeeren. In seinem langanhaltenden, intensiven Nachhall spiegeln sich noch einmal der Holzausbau und das einzigartige Terroir Mendozas wider.

    Anbau und Vinifikation des Kaiken Malbec

    Aurelio Montes ist ein gefeierter Weinexperte, dessen chilenische Montes-Weine Weltruhm erlangt haben. Zusammen mit drei anderen Weinexperten fing 1988 an, chilenische Weine zu produzieren die sich deutlich von den damaligen Standards abhoben und ihm in der alten Welt großes Lob einbrachten. Eine neue Herausforderung zog ihn 2001 nach Argentinien, wo Aurelio begann, Lagen in den besten Gegenden wie Maipu, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo und dem Uco Valley für seine Weine zu erstehen.
     
    2003 kam schließlich der erste Jahrgang des Kaiken Malbec auf den Markt, eine Cuvée aus Malbec und Cabernet Sauvignon, die Terroir und Klima Mendozas zu bündeln vermochte. Im Kaiken Malbec spiegeln sich die Prämissen Aurelio Montes wieder, Weine mit Charakter, Eleganz, Ausdruck und höchster Qualität zu erzeugen.

    Der Kaiken Malbec besteht zu 95% aus Malbec und zu 5% aus Cabernet Sauvignon, welcher dem Wein einen Hauch mehr Eleganz verleiht. Die Trauben stammen zu 100% aus den Weinbergen von Kaiken Wines in der Agrelo Zone 60 km von Mendoza entfernt. Sie liegen auf einer Höhe von 950 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima hier ist vergleichsweise warm und trocken wodurch die Trauben einen höheren Zuckeranteil und weniger dicke und damit tanninhaltige Schalen aufweisen. Dem Terroir zueigen ist eine ca. 2 Meter dicke Schluff-, Ton- und Sandschicht über Felsen. Heiße Tage auf die kühle Nächte folgen, lassen die Trauben exzellent ausreifen.
     
    Das gesamte Lesegut wird per Hand eingebracht und im Keller manuell selektiert. Nach der einmonatigen Gärung werden 40% des jungen Weins in Barriques aus französischer Eiche für 6 Monate ausgebaut. Die anderen 60% reifen in Stahltanks, so dass sich die Fruchtaromen sowie die weichen Tannine des Kaiken Malbec optimal entwickeln können. Nach leichter Filterung und Cuvéetierung des Weines reift er für mindestens 6 Monate in der Flasche, so dass sich der Charakter und die Ausdrucksstärke des Malbec voll entwickeln können.

    Food pairing / Speiseempfehlung für den Kaiken Malbec von Montes

    Kräftige, gut gewürzte Wildgerichte vertragen sich außerordentlich gut mit dem Kaiken Malbec. Rotes Fleisch, aber auch gebackene Wachteln oder Fasan begleitet er exzellent. Ebenfalls gut harmoniert dieser Malbec mit aromatischen Gemüsegerichten und dunkle Schokolade.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Wine Spectator - 91 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, erdig / mineralisch, holzig, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, saftig, üppig, ausdrucksstark, weich
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, mit Tieren, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: gutes Lagerpotential
    Restzucker ca. in g/l: 2,80
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,50
    Inverkehrbringer: Montes | Santiago Office Montes SA | Av.Del Valle N°945 Of.2611 Ciudad Empresarial | Huechuraba - Santiago | Chile
    Importeur: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 Bonn | Deutschland
    Das sagen Kunden
    Kaiken Malbec 2015 - Viña Kaiken
    02.03.2017
    Toller Malbec

    Der Kaiken ist ein toller Einstiegsmalbec. Nicht zu kräftig, nicht zu holzig. Einfach genau richtig.

    19.01.2016
    Vollmundig

    Vollmundiger Malbec aus Argentinien. Lasst Ihn etwas länger offen oder dekantiert ihn. Ich bin vom Vina Kaiken Reserva Malbec sehr begeistert.

    16.01.2016
    Vollmundig

    Vollmundiger Malbec aus Argentinien. Lasst Ihn etwas länger offen oder dekantiert ihn. Ich bin vom Vina Kaiken Reserva Malbec sehr begeistert.

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    Prämierungen für Kaiken Malbec 2015 - Viña Kaiken

    Kaiken Malbec 2015 - Viña Kaiken finden Sie auch in diesen 5 Kategorien:

    Empfohlene Alternativen dazu:
    3er Paket Malbec 2015 - Viña Kaiken
    3er Paket Malbec 2015 - Viña Kaiken
    Bodega Kaiken
    20,05 € * 20,67 € *
    Inhalt 2.25 Liter (8,91 € / 1 Liter)
    Inhalt 2.25 Liter (8,91 € / 1 Liter)
    6er Paket Malbec 2015 - Kaiken
    6er Paket Malbec 2015 - Kaiken
    Bodega Kaiken
    38,90 € * 41,34 € *
    Inhalt 4.5 Liter (8,65 € / 1 Liter)
    Inhalt 4.5 Liter (8,65 € / 1 Liter)
    12er Paket Kaiken Malbec 2015 - Viña Kaiken
    12er Paket Kaiken Malbec 2015 - Viña Kaiken
    Bodega Kaiken
    80,21 € * 82,68 € *
    Inhalt 9 Liter (8,91 € / 1 Liter)
    Inhalt 9 Liter (8,91 € / 1 Liter)
    Malbec Ultra 2015 - Viña Kaiken
    Malbec Ultra 2015 - Viña Kaiken
    Bodega Kaiken
    13,99 € *
    Inhalt 0.75 Liter (18,66 € / 1 Liter)
    Inhalt 0.75 Liter (18,66 € / 1 Liter)