Chardonnay Sicilia DOC - Feudo Arancio

Der Chardonnay von Feudo Arancio ist ein harmonischer, ausgewogener und rebsortenreiner Weißwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia. 

Im Glas verzückt dieser Wein mit einer strohgelben Farbe samt goldenen Akzenten. In der Nase ist dieser Weißwein intensiv und anhaltend mit Noten nach tropischen Früchten wie Ananas und Vanille, die mit Aromen von Akazienhonig verschmelzen. Das harmonische, ausgewogene Gaumengefühl des Feudo Arancio Chardonnay zeugt von seiner ansprechenden Viskosität, die die zarte Säure abpuffert.

Vinifikation des Feudo Arancio Chardonnay

Die Trauben werden Ende August sorgsam gelesen und umgehend in den Weinkeller von Feudo Arancio gebracht. Dort wird das Lesegut zunächst bei einer Temperatur von 16 Grad Celsius in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reifen 15% des Mostes in Eichenholz-Barriques. Die weiteren 85% verbleiben im Edelstahltank. Nach dem Ausbau wird der Wein vermählt, filtriert und auf die Flasche gefüllt. 

Speiseempfehlung für den Chardonnay Feudo Arancio

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Sizilien zu Vorspeisen mit rohem Fisch, Nudelgerichten mit Gemüse und zu Hauptgerichten mit Fisch oder weißem Fleisch.

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