- Dieser Rotwein aus besten Trauben passt vorzüglich zu Boeuf Bourguignon oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders
- Ein frischer Rotwein, erstklassig unter anderem zum Valentinstag
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Der Château Sémonlon Grand Vin de Bordeaux AOC Haut-Médoc von Jean-Baptiste Audy erscheint in einem Bordeauxrot. In der Nase dominieren Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen.
Komplexität und Finesse prägen den Gaumen, der von einem mittleren Körper getragen wird. Samtig-weiche Tannine umschmeicheln die Zunge.
Wir empfehlen den Château Sémonlon Haut-Médoc zu Fleischgerichten vom Lamm und Rind (Entrecote), sowie zu mittelkräftigem Hartkäse wie Gruyère oder Comté.
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