Deschants Saint Joseph - M. Chapoutier von M. Chapoutier

Deschants Saint Joseph - M. Chapoutier

Deschants Saint Joseph AOC 2015 - M. Chapoutier

Deschants Saint Joseph AOC 2015 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Muttertag, Ostern, Pfingstwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Deschants Saint Joseph AOC von M. Chapoutier leuchtet intensiv granatrot im Glas. An der... mehr

    Der Deschants Saint Joseph AOC von M. Chapoutier leuchtet intensiv granatrot im Glas. An der Nase präsentiert dieser rote Franzose ein blumiges Bukett mit Aromen von Süßholz und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Deschants von M. Chapoutier weich und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen, im Geschmack dominieren rote Früchte. Das Finale ist lang, elegant und von Gewürzaromen geprägt.

    Vinifikation des Deschants Saint Joseph von M. Chapoutier

    Da Anbaugebiet für diesen Rotwein ist das am nördlichsten gelegene, am rechten Ufer der Rhone. Die Weinberge in Hanglage sind in relativ steilen Terrsassen angelegt, die Böden bestehen aus Granit und Gneis und Mergel. Die einzige zugelassene Rebsorte ist hier Syrah.
    Nach der selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Betontanks vergoren. Im Anschluß reift der Wein für 12 bis 18 Monate in Tanks und ein kleiner Teil in Holzfässern. 

    Food pairing für den Deschants Saint Joseph von M. Chapoutier

    Dieser französische Rotwein aus dem nördlichen Rhone-Tal ist ein hervorragender Begleiter zu Fisch in Tapenade, Kleinwild, kräftig geratenem Fisch und Geflügel. Lamm, Schweinebraten, sowie reifen Hartkäse und würzigem Weichkäse. 

    Auszeichnungen

    The Wine Advocat Robert Parker - 89-91 Punkte für 2013

    Unterregion: Saint-Joseph
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 89-91 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Hanglage, Granit
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12 - 18
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Nachhall/Finale: lang, fruchtig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Prämierungen

    89-91
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von M. Chapoutier
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