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Brombeere, Veilchen, Vanille und Leder

Dieser hoch bewertete Rotwein passt vorzüglich zu Boeuf Bourguignon oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Douro & Porto angenehm kraftvoll
Dieser portugiesische Rotwein eignet sich erstklassig als Begleiter zur Grillparty oder zur Familienfeier

Domini Douro DOC - J.M. da Fonseca

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Steckbrief des Domini Douro DOC - J.M. da Fonseca

Der Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot und entfaltet sein vielschichtiges Bouquet. Dieses verführt mit den Aromen von dunklen Früchten, wie Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen und wird untermalt von floralen Anklängen und würzigen Noten von Eiche und Vanille.

Dieser portugiesische Rotwein ist elegant und verführt am Gaumen mit seinen harmonischen Tanninen. Sein langer Nachhall wird geprägt von Nuancen von Tabak.

Vinifikation für den Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca

Diese Rotweincuvée wird aus den Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa hergestellt.

Die Fermentation erfolgte mit der Schale bei einer kontrollierten Temperatur von 28° Celsius, anschließend wurde der Wein für 3 Monate in Fässern aus französischer und amerkanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild oder zu kräftigen Käsesorten.

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Harte Fakten

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Wine Enthusiast

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Veilchen , Vanille , Leder

Textur / Mundgefühl:

samtig , fleischig , dicht

Nachhall / Finale:

lang

Anlass / Thema:

Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Tempranillo (Tinta Roriz) , Touriga Franca , Touriga Nacional

Land:

Portugal

Anbaugebiet:

Douro & Porto (PT)

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,3

Restzucker ca. in g/l:

1,8

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

amerikanische Eiche , französische Eiche

Ausbaudauer in Mon.:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominação de Origem Controlada

Prämierungen:

Wine Enthusiast - 90 Punkte , Wine Spectator - 89 Punkte

Stil:

Alte Welt , ausgewogen , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , komplex

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

José Maria Da Fonseca Vinhos S.A. - Estrada Nacional 10 - 2925-114 Vila Nogueira de Azeitão - Portugal

PID:

70125-PT-RW-BL-0001-10

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