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Domini Douro DOC 2015 - J.M. da Fonseca

Domini Douro DOC 2015 - J.M. da Fonseca

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: José Maria da Fonseca
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz), Touriga Nacional, Touriga Franca
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Familienfeier, Grillparty, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot... mehr

    Domini Douro DOC 2015 - J.M. da Fonseca

    Der Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot und entfaltet sein vielschichtiges Bouquet. Dieses verführt mit den Aromen von dunklen Früchten, wie Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen und wird untermalt von floralen Anklängen und würzigen Noten von Eiche und Vanille.

    Dieser portugiesische Rotwein ist elegant und verführt am Gaumen mit seinen harmonischen Tanninen. Sein langer Nachhall wird geprägt von Nuancen von Tabak.

    Vinifikation für den Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca

    Diese Rotweincuvée wird aus den Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa hergestellt. 

    Die Fermentation erfolgte mit der Schale bei einer kontrollierten Temperatur von 28° Celsius, anschließend wurde der Wein für 3 Monate in Fässern aus französischer und amerkanischer Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild oder zu kräftigen Käsesorten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 1,8
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Prämierungen: Wine Spectator - 89 Punkte
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 3
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: José Maria Da Fonseca Vinhos S.A. - Estrada Nacional 10 - 2925-114 Vila Nogueira de Azeitão - Portugal
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    Prämierungen

    89
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von José Maria da Fonseca
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