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89
Punkte
Wine Spectator
-
Brombeere, Veilchen, Vanille und Leder
  • Dieser hoch bewertete Rotwein passt vorzüglich zu Boeuf Bourguignon oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Douro & Porto angenehm kraftvoll
  • Dieser portugiesische Rotwein eignet sich erstklassig als Begleiter zur Grillparty oder zur Familienfeier

Domini Douro DOC - J.M. da Fonseca

Jahrgang

9999
2019
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Domini Douro DOC - J.M. da Fonseca
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Steckbrief des Domini Douro DOC - J.M. da Fonseca

Der Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot und entfaltet sein vielschichtiges Bouquet. Dieses verführt mit den Aromen von dunklen Früchten, wie Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen und wird untermalt von floralen Anklängen und würzigen Noten von Eiche und Vanille.

Dieser portugiesische Rotwein ist elegant und verführt am Gaumen mit seinen harmonischen Tanninen. Sein langer Nachhall wird geprägt von Nuancen von Tabak.

Vinifikation für den Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca

Diese Rotweincuvée wird aus den Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa hergestellt. 

Die Fermentation erfolgte mit der Schale bei einer kontrollierten Temperatur von 28° Celsius, anschließend wurde der Wein für 3 Monate in Fässern aus französischer und amerkanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Domini DOC Douro von J.M. da Fonseca

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild oder zu kräftigen Käsesorten.

Harte Fakten

89
Punkte
Wine Spectator
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,3
Restzucker ca. in g/l:
1,8
Land:
Portugal
Anbaugebiet:
Douro & Porto (PT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
amerikanische Eiche , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
3
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominação de Origem Controlada
Prämierungen:
Wine Spectator - 89 Punkte
Aroma:
Brombeere , Veilchen , Vanille , Leder
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , ausgewogen , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
6
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
José Maria Da Fonseca Vinhos S.A. - Estrada Nacional 10 - 2925-114 Vila Nogueira de Azeitão - Portugal
Art.-Nr.:
70125-PT-RW-BL-0001-10
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