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Fuerza Jumilla DO 2014 - Ego Bodegas von Ego Bodegas

Fuerza Jumilla DO 2014 - Ego Bodegas von Ego Bodegas

Fuerza Jumilla DO 2014 - Ego Bodegas

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    Artikelname: Fuerza Jumilla DO 2014 - Ego Bodegas
    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Murcia
    Weingut: Ego Bodegas
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Monastrell - Syn. Mataro
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, modern, Alte Welt, komplex
    Empfehlung: Team-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Grillparty, Party
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Fuerza Jumilla DO von Ego Bodegas offenbart im Glas eine kräftige kirschrote Farbe mit... mehr

    Der Fuerza Jumilla DO von Ego Bodegas offenbart im Glas eine kräftige kirschrote Farbe mit violetten Schattierungen. Das Bouquet ist geprägt von delikaten schwarzen Fruchtaromen mit intensiv röstigen und rauchigen Merkmalen. Am gut strukturierten und vollen Gaumen mit den reifen, köstlich süßen Tanninen zeichnet sich seine Eleganz und Rafinesse ab. Wir empfehlen ihn zu Parmigiana di melanzane (Auberginenauflauf auf Parma Art), Reiseintöpfen mit Fleisch, gegrilltem Steak, Hase, Rebhuhn, Zicklein, Lamm, geräuchertem Fleisch, geschmortem Fisch (Seehecht, Lachs, Kabeljau, roter Thunfisch) und Blauschimmelkäse. 

    Herstellungsverfahren des Fuerza DO Jumilla von Ego Bodegas

    Der Fuerza von Ego Bodgeas besteht zu 75% aus Monastrell und zu 25% aus Cabernet Sauvignon. Die Trauben für den Wein stammen aus den weingutseigenen Weinbergen von Ego Bodegas sowie von Vertagswinzern der Region. Auf 25 Hektar wachsen neben dem tonangebenden Monastrell auch Syrah, Cabernet Sauvignon und Pedit Verdot. Es herrscht ein vorwiegend kontinentales Klima vor, welches durch mediterrane Winde und Niederschläge im Winter beeinflusst wird. Pro Jahr können mehr als 3000 Sonnenstunden gezählt werden, wobei nicht mehr als 300 Liter Wasser als Niederschlag fallen. Die Reben werden in der Gobelet-Erziehung gehalten, was für die Region typisch ist und überflüssige Verdunstung durch minimierte Pflanzenoberfläche verhindert. Die Lese findet per Hand und in kleinen Boxen statt, damit das Traubenmaterial unbeschadet zum Weingut gelangt. Nach der schonenden Lese wird der Monastrell sowie der Cabernet Sauvignon separat in großen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 18 bis 20 Tage mit den Traubenhäuten und Kernen vergoren um eine maximale Extraktion an Aroma und Farbe zu erreichen. Danach wird der Ego Bodegas Fuerza für 12 Monate in Barriques ausgebaut und kann sich harmonisieren.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie den Fuerza bei 18°C zu würzigen Tapas, feinem Schinken, deftigen Eintöpfen oder gebratenem oder gegrillten Fleisch von Rind, Pute oder Schwein.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Prämierungen: Gilbert & Gaillard - Gold, Guía Peñín - 90 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Ebene
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, rauchig, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: dicht, saftig, schwer
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Tieren, modern, Bordeauxflasche, innovativ, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Ego Bodegas S.L. | Plaza Santa Gertrudis Nº 1 | 30001 Murcia | Spanien
    Das sagen Kunden
    Fuerza Jumilla DO 2014 - Ego Bodegas
    12.09.2015
    G***!!

    für eine cuvee das g***ste, was ich seit langem aus spanien getrunken habe. flasche auf - genuß pur.

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    Prämierungen für Fuerza Jumilla DO 2014 - Ego Bodegas

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