Grauburgunder trocken - Markus Schneider

Die Kunst der Weinbereitung: Die Vinifikation des Markus Schneider Grauburgunder trocken

Der erste Schritt zur Herstellung des Markus Schneider Grauburgunder trocken ist die selektive Handlese der Trauben. Nur die besten und reifsten Trauben werden von Hand geerntet, um die hohe Qualität des Weins zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und leicht gequetscht. Die Maische, bestehend aus Traubensaft, Schalen und Kernen, gärt für einige Stunden. Dies ermöglicht es, die Aromen und Farbstoffe aus den Schalen zu extrahieren. Die Vergärung des Mostes erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Dies sorgt für eine saubere und aromaschonende Gärung. Nach der Gärung ruht der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe. Die Hefe zersetzt sich dabei langsam und gibt dem Wein zusätzliche Aromen, Komplexität und Struktur. Vor der Abfüllung wird der Wein filtriert, um ihn zu stabilisieren und von Trubstoffen zu befreien.

Besonderheiten der Vinifikation des Markus Schneider Grauburgunder trocken:

• Selektive Handlese: Nur die besten und reifsten Trauben werden von Hand geerntet.
• Kurze Maischestandzeit: Erlaubt die Extraktion von Aromen und Farbstoffen, ohne den Wein zu bitter werden zu lassen.
• Vergärung im Edelstahltank: Sorgt für eine saubere und aromaschonende Gärung.
• Ausbau auf der Feinhefe: Verleiht dem Wein zusätzliche Aromen, Komplexität und Struktur.
• Späte Filtration: Erhält die natürlichen Aromen des Weins.

Zusammenfassend: Die Vinifikation des Markus Schneider Grauburgunder trocken zeichnet sich durch Sorgfalt und Präzision aus. Durch die selektive Handlese, die temperaturkontrollierte Gärung und den Ausbau auf der Feinhefe entsteht ein Wein von höchster Qualität, der durch seine kraftvolle Frucht, seine elegante Struktur und seine mineralische Finesse überzeugt.

Genussvolle Harmonie: Speiseempfehlungen zum Markus Schneider Grauburgunder trocken

Der Markus Schneider Grauburgunder trocken ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen. Seine kraftvolle Frucht, seine elegante Struktur und seine mineralische Finesse harmonieren perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten.

🍗 Gebratenes Hähnchen: Die saftige Frucht des Weins harmoniert perfekt mit dem zarten Fleisch des Hähnchens.
🥘 Putengeschnätzeltes: Die elegante Struktur des Weins ergänzt die cremige Sauce des Putengeschnitzels.
🥩 Schweinefilet: Die mineralische Finesse des Weins sorgt für eine belebende Frische am Gaumen, die das Schweinefilet perfekt ergänzt.
🍝 Cremige Pasta-Gerichte mit Lachs, Shrimps oder Pilzen: Die kraftvolle Frucht des Weins harmoniert perfekt mit den cremigen Saucen und den zarten Zutaten der Pasta-Gerichte.
🥗 Salate mit gebratenem Hähnchen, Ziegenkäse oder Walnüssen: Die elegante Struktur des Weins ergänzt die frischen Zutaten der Salate und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
🍛 Currys, gebratenes Gemüse, Nudelgerichte: Die mineralische Finesse des Weins sorgt für eine belebende Frische und Leichtigkeit, die die asiatischen Gewürze perfekt ergänzt.
🧀 Gereifter Käse wie Brie oder Camembert: Die kraftvolle Frucht des Weins harmoniert perfekt mit dem cremigen Käse und sorgt für ein elegantes Geschmackserlebnis.
🍲 Spargelgerichte: Die elegante Struktur des Weins ergänzt die feinen Aromen des Spargels und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
🫒 Als Aperitif oder zu leichten Snacks wie Oliven und Brot: Die mineralische Finesse des Weins sorgt für eine belebende Frische und Leichtigkeit, die den Appetit anregt.

Darüber hinaus:

• Der Wein passt gut zu gereiftem Käse wie Brie oder Camembert.
• Er ist auch ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten.
• Als Aperitif oder zu leichten Snacks wie Oliven und Brot ist er ebenfalls ein Genuss.

Tipp: Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 8-10 °C. So kommen seine Aromen am besten zur Geltung.

Warum der Markus Schneider Grauburgunder trocken so gut zu verschiedenen Speisen passt:

• Die kraftvolle Frucht des Weins harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten.
• Die elegante Struktur des Weins ergänzt cremige und filigrane Speisen.
• Die mineralische Finesse des Weins sorgt für eine belebende Frische und Leichtigkeit.
• Genießen Sie den Markus Schneider Grauburgunder trocken zu Ihren Lieblingsgerichten und entdecken Sie die vielfältigen Geschmackserlebnisse!

Der Markus Schneider Grauburgunder trocken ist ein vielschichtiger und komplexer Wein, der durch seine kraftvolle Frucht, seine elegante Struktur und seine mineralische Finesse überzeugt. Ein Genuss für alle Sinne, der zu jeder Gelegenheit passt.

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