Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese trocken - Weingut Kiefer

Der im Fass ausgebaute Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese aus der Weinbau-Region Baden offeriert sich im Glas in dichtem Hellrot. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zwetschgen, Maulbeeren, Schwarzkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Rote von Weingut Kiefer ist ideal für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Weingut Kiefer wurde nur makelloses Lesegut geerntet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese von Weingut Kiefer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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