Brombeere, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser charakterstarke Rotwein passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders geschmeidig
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig unter anderem zum Empfang oder zum Kaminabend

Moreccio Bolgheri 2020 - Casa di Terra

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Moreccio Bolgheri 2020 - Casa di Terra
Weitere Informationen

Der kraftvolle Moreccio Bolgheri aus der Feder von Casa di Terra gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Casa di Terra Aromen von Zwetschgen, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt um Vanille, Bitterschokolade und orientalischen Gewürzen. Der Moreccio Bolgheri von Casa di Terra ist perfekt für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar schmelzig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Moreccio Bolgheri mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Bolgheri DOC, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Casa di Terra Moreccio Bolgheri

Der kraftvolle Moreccio Bolgheri aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Moreccio Bolgheri ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Moreccio Bolgheri noch für 6 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Moreccio Bolgheri von Casa di Terra

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Spinatgratin mit Mandeln oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Empfang , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
Restzucker ca. in g/l: 2,2
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Bolgheri DOC (IT)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 6
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: schmelzig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Fattoria Casa di Terra - 162/A - Strada Comunale delle Ferruggini - 57022 Bolgheri (LI) - Italien
Art.-Nr.: 70017-IT-RW-BL-034-16
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