Moscato Giallo Secco - Popphof

Mit dem Popphof Moscato Giallo Secco kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Dort präsentiert er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Popphof Aromen von Aprikosen und Pfirsiche, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Popphof Moscato Giallo Secco präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar seidig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Popphof Moscato Giallo Secco

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Goldmuskateller. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Popphof wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Die Trauben für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Moscato Giallo Secco von Popphof

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Kürbis-Auflauf.

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