Osborne Sherry Coquinero - Osborne von Osborne

Osborne Sherry Coquinero - Osborne

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Andalusien
    Destillerie: Osborne
    Rebsorten: Palomino Fino, Pedro Ximénez
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Aperitif, Familienfeier
    Alkohol in Vol%: 17,0
    Der Sherry Coquinero von Osborne erscheint im Glas hell und bernsteinfarben und entfaltet dabei... mehr

    Osborne Sherry Coquinero - Osborne

    Der Sherry Coquinero von Osborne erscheint im Glas hell und bernsteinfarben und entfaltet dabei seine intensiven Nussnoten.

    Am Gaumen ist dieser Sherry intensiv und würzig.

    Herstellung des Sherry Coquinero von Osborne

    Anschließend an die Kelterung und die Gärung in modernen Edelstahltanks und nach der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in circa 600 Liter fassenden Holzfässern. 

    Die Reifung erfolgt im sogenannten „Solera-Verfahren“, das nach der untersten Fassreihe eines pyramidenartigen Fasslagers benannt ist. Die aus der Solera entnommene Menge wird aus dem jeweils darüber liegenden Fass ersetzt, wobei die oberste Reihe mit frischem Destillat aufgefüllt wird. So wandern die Sherrys über die Jahre von einem Fass zum nächsten und bewahren dadurch über Jahrzehnte hinweg ihren typischen Charakter.

    Der Sherry Coquinero reifte für 6,5 Jahre in Eichenholz.

    Speiseempfehlung für den Sherry Coquinero von Osborne

    Genießen Sie diesen Sherry als Aperitif, zu Tapas oder Fisch und Meeresfrüchten.

    Ausbau: großes Holz
    Unterregion: Jerez DO
    Prämierungen: Guía Peñín - 91 Punkte, Wine Enthusiast - 88 Punkte, Wine Spectator - 89 Punkte
    Aroma: Schalenobst / nussig
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Grupo Osborne S.A. - Calle Fernán Caballero 7 - 11500 El Puerto de Santa María - Cádiz - Spanien
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    Prämierungen

    91
    Punkte
    Guía Peñín
    88
    Punkte
    Wine Enthusiast
    89
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Osborne
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    Sherry
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