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    Salice Salentino Riserva DOC 2017 - Il Tauro von Il Tauro
       

    Salice Salentino Riserva DOC 2017 - Il Tauro

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien (IT)
    Weingut: Il Tauro
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Malvasia Nera , Negroamaro
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Grillparty, Herbstwein, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der vielfach ausgezeichnete Salice Salentino Riserva aus der Weinbau-Region Apulien zeigt sich... mehr

    Salice Salentino Riserva DOC 2017 - Il Tauro

    Der vielfach ausgezeichnete Salice Salentino Riserva aus der Weinbau-Region Apulien zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Die erste Nase des Salice Salentino Riserva zeigt Noten von Maulbeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

    Dieser Rote von Il Tauro ist ideal für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, was bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit ist. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Salice Salentino Riserva am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Brombeere.

    Vinifikation des Salice Salentino Riserva von Il Tauro

    Der balancierte Salice Salentino Riserva aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Malvasia Nera und Negroamaro. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. 

    Speiseempfehlung zum Il Tauro Salice Salentino Riserva

    Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Rucola-Penne, Pflaumenmus oder Boeuf Bourguignon.

    Prämierungen für den Salice Salentino Riserva von Il Tauro

    Dieser Wein aus Salice Salentino DOC begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich

    • Berliner Wein Trophy - Gold
    • Bibenda (Duemilavini) - 3 Trauben
    • „Top 100“ Weinwirtschaft
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 4,8
    Unterregion: Salice Salentino DOC
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva, DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Berliner Wein Trophy - Gold, Bibenda (Duemilavini) - 3 Trauben, „Top 100“ Weinwirtschaft
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Il Tauro - Via Cadorna Luigi, 17 - 30020 Fossalta di Piave VE - Italien
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    Prämierungen

    Gold
    Medaille
    Berliner Wein
    Trophy
    3
    Trauben
    Bibenda (Duemilavini)
    Lage von Il Tauro
    Salice Salentino Riserva DOC 2017 - Il Tauro finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Apulien
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