- Dieser erstklassige Rotwein passt ausgezeichnet zu Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kichererbsen-Curry
- Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen italienischen Rotwein besonders frisch und fruchtig
- Ein balancierter Rotwein, ausgezeichnet zur Familienfeier oder zur Grillparty
Fantini Sangiovese - Farnese Vini
Italien 
Im Glas zeigt der Fantini Sangiovese aus der Feder von Farnese Vini eine brillant schimmernde rubinrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Farnese Vini Rotwein allerlei Heidelbeeren, Maulbeeren, Pflaumen, Schwarze Johannisbeeren und Schattenmorellen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Zigarrenkistchen, getoastetes Barrique und Eichenholz hinzu.
Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Fantini Sangiovese mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Abruzzen, genauer gesagt aus Terre di Chieti IGT, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Farnese Vini Fantini Sangiovese
Der elegante Fantini Sangiovese aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung zum Farnese Vini Fantini Sangiovese
Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.
- Weitere Produkte von Farnese Vini
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Für unter die Woche! , Grillparty , Kaminabend , Romantisches Dinner |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,6 |
| Restzucker ca. in g/l: | 5,5 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Abruzzen (IT) |
| Unterregion: | Terre di Chieti IGT (IT) |
| Rebsorten: | Sangiovese |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Aroma: | getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Stil: | klassisch |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , modern |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 12,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Ei oder Eiweiß , enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Farnese Vini - Via Civiltà del Lavoro - 66026 Ortona CH - Italien |
| Art.-Nr.: | 70011-IT-RW-SA-001-12 |
