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Xarel-Lo Aloers - Credo
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Grüner Apfel, reifer Apfel, Zitrone, Mirabelle und Minze/Melisse
  • Dieser Weißwein aus Xarel-lo Trauben passt ausgezeichnet zu Kichererbsen-Curry oder fruchtigem Endiviensalat
  • Seine Herkunft aus Katalonien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein idealer Weißwein, perfekt als eleganter Sommerwein

Xarel-Lo Aloers - Credo

Weißwein Spanien Spanien Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
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Jahrgang

9999
2019
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Xarel-Lo Aloers - Credo
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Steckbrief des Xarel-Lo Aloers - Credo

Der elegante Xarel-Lo Aloers aus dem Hause Credo plätschert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Der Nase zeigt dieser Credo Weißwein allerlei Mirabellen, Zitronen, reifer Apfel und Grüner Apfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Minze/Melisse hinzu.

Am Gaumen startet der Xarel-Lo Aloers von Credo herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht und seidig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Credo Xarel-Lo Aloers

Der balancierte Xarel-Lo Aloers aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, biologisch hergestellt aus der Rebsorte Xarel-lo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Credo Xarel-Lo Aloers

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsetopf mit Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Sommerwein
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Katalonien (ES)
Unterregion:
Penedès DO (ES)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
spontan vergoren
Böden & Sonderlagen:
Kalk
Aroma:
Grüner Apfel , reifer Apfel , Zitrone , Minze/Melisse , Mirabelle
Textur / Mundgefühl:
leicht , seidig
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , jugendlich , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
12
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Celler Credo - Carrer de Tamarit 10 - 08770 Barcelona - España
Art.-Nr.:
75615-ES-WW-XA-0467-19
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