Aldinger Sekt No. 530 Rosé Extra Brut - Aldinger

Ins Glas kommt ihr Aldinger Sekt No. 530 Rosé Extra Brut ziemlich genauso elegant wie er sich auch schon in der Flasche präsentiert. Die Farbe herrlich rosé, die Perlage elegant und fein. Zarte Perlen-Schnüre arbeiten sich vom Moussierpunkt im Glas Richtung Oberfläche und befeuern ein außerordentliches Bouquet, welches aus zarten Rosenduft, den Anflügen von Holunder und würzigen Sanddorn-Beeren besteht. Duftige Nuancen von Quitten, Orangen und Kumquats runden gemeinsam mit feinen Hefegebäck-Noten dieses feine Bouquet ab.

Am Gaumen präsentiert der Aldinger Sekt No. 530 Rosé Extra Brut ein herrliches fülliges Mundgefühl, ohne dass uns ein „Zu viel“ an Kohlensäure den Spaß verdirbt und zu kleinen Schlückchen zwingt. Beim Aldinger Sekt No. 530 Rosé Extra Brut stimmt einfach alles, allen voran die Balance.

Vinifikation des Aldinger Sekt No. 530 Rosé Extra Brut

Dieser Sekt aus Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay und Pinot Meunier ist das neue Vorzeigeprojekt vom Weingut Aldinger. Der Grundwein für den Aldinger Sekt No. 530 Rosé Extra Brut wird ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert. Die 2. Gärung findet logischerweise in der Flasche statt. Anschließend reift Aldinger Sekt No. 530 Rosé Extra Brut für 11 Monate in die Flaschen.

Speiseempfehlungen zum Aldinger Sekt No. 530 Rosé Extra Brut

Servieren Sie diesen exklusiven deutschen Winzersekt als Aperitif zu Kaisergranat auf Avocado-Apfel-Tatar oder zu leichten Canapés.

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