Ammasso Rosso Sicilia IGT 2015 - Barone Montalto

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Art.-Nr.: 70007-IT-RW-BL-027-10

EAN: 8030423004028

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Der Ammasso Rosso Sicilia von Barone Montalto zeigt sich in einem leuchtenden Purpurrot. Dieser... mehr

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Der Ammasso Rosso Sicilia von Barone Montalto zeigt sich in einem leuchtenden Purpurrot. Dieser Rotwein hält ein opulentes und zugleich sanft balanciertes Bouquet bereit, dass vollreife Beerenfrüchte wie schwarze Johannisbeeren, Blaubeere, Himbeere und auch Nuancen von Kirschkonfit enthält. Kandierte Noten und geröstete Anklänge gesellen sich hinzu.

Am Gaumen ist der Ammasso von Barone Montalto herrlich schmackhaft und sinnlich. Zarter Schmelz und runde Tannine machen diese Cuvée aus Sizilien zu einem besonderen Erlebnis. Ein eleganter und bemerkenswert kraftvoller Wein.

Vinifikation des Ammasso von Barone Montalto

Die Trauben für den Ammasso stammen aus verschiedenen Weinbergen Siziliens und werden im Passito-Verfahren, also durch Antrocknen der Trauben, konzentriert. Nach dem acht- bis zehnmonatigen Ausbau in französischen Barriques reift diese Cuvée aus Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot und Cabernet Sauvignon für weitere vier Monate auf der Flasche, bevor der Wein endlich in den Handel kommt.

Foodpariring für den Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia

Genießen Sie diesen Süditaliener entweder solo oder zu gemischten Vorspeisen, Entenkeule mit Lebkuchenkruste an Orangensoße mit Couscous oder zu Geflügelspießen.

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Gesamtsäure ca. in g/l:	5,5
Restzucker ca. in g/l:	10,5
Unterregion:	Terre Siciliane IGT
Ausbau:	kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen:	Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
Lesart:	Handlese
Ausbau-Art:	Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:	10
Ausbaustufen:	Appassimento
Aroma:	Beerenobst, gedörrte Früchte, rauchig
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Burgunderflasche, modern
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Kork
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	6
Inverkehrbringer:	Barone Montalto SpA - IT-BIO-006 - Via Umberto I 115 - 12040 Priocca (CN) - Italien

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Halbtrockener Rotwein

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Italienische Weine

Italienischer Rotwein

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Sizilien
Weingut:	Barone Montalto
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Nerello Mascalese, Nero d'Avola
Jahrgang:	2015
Geschmack:	halbtrocken
Stil:	Alte Welt, klassisch
Anlass und Thema:	Familienfeier, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
Alkohol in Vol%:	14,5
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid