Velarosa Toscana IGT - I Vini del Mare Belvento

Der I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana aus der Weinbau-Region die Toskana offeriert sich im Glas in leuchtendem Erbeer-Rosa. Im Glas offenbart dieser Roséwein von Petra Aromen von Gallia-Melone, Mangos, Veilchen, Papayas und Lilien, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Petra I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséweins wunderbar knackig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Guave. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana von Petra

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grenache. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Petra wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein, Ton und Mergel. Die Beeren für diesen Roséwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreife, was diesen Roséwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Petra I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana

Erleben Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Kohl-Rouladen oder Lauch-Tortilla.

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