- Dieser sortenreine Roséwein passt perfekt zu Kürbis-Auflauf oder Spinatgratin mit Mandeln
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus den Abruzzen rebsortentypisch und fruchtig
- Ein vielfach ausgezeichneter Roséwein, perfekt als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein
Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse
Italien 
Der Merlot Rosato von Tenuta Ulisse ist der Rosé-Bestseller des Spitzen-Weingutes in den Abruzzen. Er kommt mit kräftigen Himbeerrot ins Glas und begeistert nicht nur den Rosé-Freund, sondern jeden Weinliebhaber, der auf kraftvolle und ausdrucksstarke Weine steht. Zuerst dringen vor allem fruchtige Noten nach reifen Himbeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren und Kirschen in die Nase. Ergänzt wird die Frucht von floralen Noten, feiner Kräuterwürze und hell-zitrischen Nuancen von Pink Grapefruit, Kumquat und Bergamotte. Blumige Noten nach Hibiskus und Buschrose runden das Bouquet fulminant ab.
Am Gaumen startet der Ulisse Merlot Rosato mit einem animierenden, fruchtbetonten Auftakt. Herrlich griffig, saftig und mit vitaler Säure gleitet dieser italienische Rosé über die Zunge. Ein Fest für die Sinne. Kein Wunder also, dass Kritikerlegende Luca Maroni diesem Wein von Ulisse bereits zum 2. Mal seine Höchstbewertung zu Teil werden ließ.
Vinifikation des Merlot Rosato von Tenuta Ulisse
Dieser Spitzen-Rosato wurde aus 100 % Merlot-Trauben vinifiziert, die rund um Crecchio in der Abruzzen-Provinz Chieti wuchsen. Die Reben wurzeln hier in sandigen Böden und konnten bereits seit 10-20 Jahren ihre Wurzeln tief in den Untergrund graben. Der sandige Boden lässt den Reben nicht allzu viel Wasser, was Tiefe und Ausmaß der Wurzeln verstärkt und die Trauben besonders intensiv, weil nicht so verwässert, wachsen lässt. Nach der Handlese kommen die Trauben umgehend in den Keller, werden eingemaischt und für 12 Stunden kalt mazeriert. Nach dem Abpressen des Mostes erfolgt die Gärung, der sich eine dreimonatige Reifezeit im Edelstahltank anschließt.
Speiseempfehlung zum Ulisse Merlot Rosato
Genießen Sie diesen ausgezeichneten Roséwein aus den Abruzzen zu gegrilltem Fisch, hellen Geflügelgerichten und Meeresfrüchten.
Auszeichnungen für den Ulisse Merlot Rosato
- Luca Maroni: 99 Punkte für 2020
- Luca Maroni: 99 Punkte für 2018 - "One of the best rosé ever"
- Luca Maroni: 99 Punkte für 2017
- Weitere Produkte von Tenuta Ulisse
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Roséwein |
| Weinfarbe: | rosé |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , landestypischer Abend , Party , Picknick , Sommerwein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,8 |
| Restzucker ca. in g/l: | 4,0 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Abruzzen (IT) |
| Unterregion: | Terre di Chieti IGT (IT) |
| Rebsorten: | Merlot |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Ausbaudauer in Mon.: | 3 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Prämierungen: | Luca Maroni - 99 Punkte |
| Böden & Sonderlagen: | Sand |
| Lesart: | Handlese |
| Aroma: | Cranberry , Hibiskusblüte , Kräuterwürze , Grüner Apfel , Vanille , Himbeere , Erdbeere , Orange , Mandel |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Alte Welt , klassisch , duftig |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , modern |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien |
| Art.-Nr.: | 70125-IT-RO-ME-004-18 |
