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    Cannonau di Sardegna von Sella & Mosca

    Cannonau di Sardegna DOC 2018 - Sella & Mosca von Sella & Mosca
       

    Cannonau di Sardegna DOC 2018 - Sella & Mosca

    Cannonau di Sardegna DOC 2018 - Sella & Mosca

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sardinien (IT)
    Weingut: Sella & Mosca
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cannonau
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die granatrote Farbe des Cannonau di Sardegna von Sella & Mosca tendiert ins Ziegelrote. Das... mehr

    Cannonau di Sardegna DOC 2018 - Sella & Mosca

    Die granatrote Farbe des Cannonau di Sardegna von Sella & Mosca tendiert ins Ziegelrote. Das Bouquet dieses Rotweines erinnert an rote Beeren wie Himbeeren und Cranberries sowie an Kirschen. Nach einer kurzen Reifephase bringt der Sella & Mosca ausgeprägte Veilchennuancen und zarte, delikate, hintergründige Noten von Eichenholz hervor.

    Am Gaumen des Cannonau di Sardegna von Sella & Mosca ist ein volles, kräftiges, trockenes und herbes Gefühl mit spürbaren Tanninen und einer harmonisch integrierten Säure wahrzunehmen. Ein toller sardischer Rotwein, der Lust auf mehr macht.

    Vinifikation des Cannonau di Sardegna von Sella & Mosca

    Die Rebsorte Cannonau, ist auch als Grenache in Frankreich und Alicante in Spanien bekannt. Die Cannonau-Rebe findet ideale Bedingungen für ihr Gedeihen sowohl auf den warmen, sandigen Böden der sardischen Küste als auch im rauen, felsigen Bergland im Landesinneren. In den Weingütern Sella&Mosca wird sie im südöstlichen Quadranten kultiviert, wo der aus Nordost kommende Gregale weht.

    Nach dem Rebeln und Zerquetschen der Trauben folgen die Auslaugung vor der Gärung und anschließend die Gärung bei kontrollierter Temperatur bis maximal 28° Celsius. So bleiben nicht nur die sortentypischen, fruchtigen Aromastoffe erhalten, sondern es wird auch der Polyphenolanteil extrahiert, der für einen kurzen Ausbau in bereits verwendeten Eichenfässern nötig ist.

    Speiseempfehlung für den Cannonau di Sardegna

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gebratenem und geschmortem Fleisch und Wild oder zu kräftigem Käse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, holzig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Tenute Sella & Mosca SpA società agricola - Località I PIani - 07041 Alghero (SS) - Italien
    Das sagen Kunden
    Distinctive wine

    Goes well with many dishes and great with strong cheese.

    08.04.2020
    Great wine at a reasonable price

    Hints of Mediterranean fruits, good with a variety of dishes

    29.03.2020
    Lovely wine - great service

    Very drinkable. Goes with lots of dishes. Hard to find in UK at reasonable price. Thankfully, Vinello came to the rescue! Efficient service - delivered in three days = very happy customer!

    20.03.2020
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    Lage von Sella & Mosca
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    Rotwein
    Sardinien
    Trockener Wein
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