Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus Venetien verführt mit Nuancen von Pflaume, Schattenmorelle, Schwarzkirsche und Zwetschge. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen startet der Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum von Masi Agricola herrlich trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Geschmacks überzeugt dieser Rotwein mit saftigem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Zwetschge.

Vinifikation des Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gekeltert. Offensichtlich wird der Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Amarone della Valpolicella DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Wein aus Corvina, Corvinone und Rondinella wird zu einem sehr hohen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Venetien gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum für 36 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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