Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco DOCG 2021 - La Scolca

Der Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco aus der Weinbau-Region das Piemont offeriert sich im Glas in leuchtendem Platingelb. Das Perlenspiel dieses Seco schimmert im Glas ungemein fein, elegant und langanhaltend. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Schaumwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Am Gaumen eröffnet der Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco von La Scolca herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion das Piemont, genauer gesagt aus Gavi DOCG, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco von La Scolca

Dieser balancierte Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Cortese hergestellt. Selbstverständlich wird der Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco auch von mehr als nur dem Boden Gavi DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich duftig präsentiert. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco

Erleben Sie diesen Seco aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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