Kaisermantel Chardonnay trocken - Weingut Dr. Koehler

Der Kaisermantel Chardonnay von Weingut Dr. Koehler aus Rheinhessen präsentiert im geschwenkten Glas eine brillante, goldgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Rheinhessen überzeugt mit Noten von Sternfrucht, Gallia-Melone, Papaya und Mango. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mediterrane Kräuter, Wacholder und Garrigue hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Kaisermantel Chardonnay am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Chardonnay

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Kaisermantel Chardonnay von Weingut Dr. Koehler

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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