Akazie, Zitrone, Grünes Gras und Buchsbaum
  • Dieser Weißwein harmoniert vorzüglich mit gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen US-amerikanischen Weißwein besonders knackig
  • Ein kraftvoller Weißwein, perfekt als stimmiger Aperitif oder als Frühlingswein

Fumé Blanc Napa Valley 2018 - Robert Mondavi

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Fumé Blanc Napa Valley 2018 - Robert Mondavi
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Weitere Informationen

Der im Fass ausgebaute Fumé Blanc Napa Valley aus der Weinbau-Region Kalifornien zeigt sich im Glas in dichtem Hellgelb. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Robert Mondavi Aromen von Pampelmusen, Pink Grapefruit, Orangeblüte, Limetten und Jasmine, ergänzt um Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika. Am Gaumen startet der Fumé Blanc Napa Valley von Robert Mondavi angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und cremige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Napa Valley, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Fumé Blanc Napa Valley von Robert Mondavi

Dieser kraftvolle Weißwein aus die USA wird aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon gekeltert. Die Beeren für diesen Weißwein aus die USA werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Fumé Blanc Napa Valley von Robert Mondavi

Dieser US-amerikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2018
Land: USA
Anbaugebiet: Kalifornien (US)
Unterregion: Napa Valley (US)
Anlass und Thema: Aperitif , Frühlingswein , Kenner überraschen , Picknick , Romantisches Dinner
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Sauvignon Blanc , Semillon
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 4
Aroma: Akazie , Zitrone , Grünes Gras , Buchsbaum
Textur / Mundgefühl: knackig , cremig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Übersee , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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