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Fumé Blanc Napa Valley 2018 - Robert Mondavi

29,90 €
0.75 l (39,87 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-US-WW-BL-001-08
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Fumé Blanc Napa Valley 2018 - Robert Mondavi
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Weitere Informationen

Der Napa Valley Fumé Blanc von Robert Mondavi aus dem sonnigen Kalifornien ist ein wundervoller, geschmeidiger Weißwein aus den Rebsorten Sauvignon Blanc (96%) und Semillon (4%). 

Die klare strohgelbe Farbe dieses Weins ist mit goldenen Glanzlichtern durchzogen. Das elegante Bouquet entfaltet lebhafte Aromen nach Limettenschale, frischem Zitronengras, gefolgt von Jasmin und Orangenblüten, sonnengereiften Zitrusfrüchten (Zitrone, Limone) und dezente Noten nach sommerliche Blumenwiese. Ein vibrierend erfrischendes, aromatisch konzentriertes, ausdrucksvolles, vollmundiges und zugleich rundes, geschmeidiges Gefühl erfüllt den Gaumen. Mit einem langen, anhaltenden Nachhall schließt dieser amerikanische Weißwein.

Vinifikation des Mondavi Fumé Blanc

Nach der Lese der Trauben werden diese umgehend in den Weinkeller von Robert Mondavi gebracht und dort im Ganzen gepresst. Der Most wird vor der Vergärung aufgeteilt: ein Drittel gärt in Edelstahltanks - zwei Drittel durchläuft die Gärung in Barriques aus französischer Eiche.  Dadurch erhält er seine cremige Struktur und die Aromen werden herrlich integriert. 

Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser Weißwein in französischen Eichenholzfässern für 4 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Dabei wird regelmäßig das Feinhefelager aufgerührt (Bâtonnage). 

Speiseempfehlung für den Napa Valley Fumé Blanc Robert Mondavi

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus den USA gut gekühlt als eleganten Aperitif. Oder reichen Sie diesen Wein zu geräuchtem Lachs mit Zitronenbutter, frischer Pasta mit Meeresfrüchten oder auch zu Ziegenkäse. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Land: USA
Anbaugebiet: Kalifornien (US)
Unterregion: Napa Valley (US)
Anlass und Thema: Aperitif , Frühlingswein , Kenner überraschen , Picknick , Romantisches Dinner
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Sauvignon Blanc , Semillon
Jahrgang: 2018
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 4
Aroma: Zitrusfrucht , blumig , pflanzlich / vegetabil
Textur / Mundgefühl: knackig , cremig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Übersee , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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