Fumé Blanc Napa Valley 2016 - Robert Mondavi von Robert Mondavi
Fumé Blanc Napa Valley 2016 - Robert Mondavi von Robert Mondavi
   

Fumé Blanc Napa Valley 2016 - Robert Mondavi

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: Robert Mondavi
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Aperitif, Frühlingswein, Kenner überraschen, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Napa Valley Fumé Blanc von Robert Mondavi aus dem sonnigen Kalifornien ist ein wundervoller,... mehr

    Fumé Blanc Napa Valley 2016 - Robert Mondavi

    Der Napa Valley Fumé Blanc von Robert Mondavi aus dem sonnigen Kalifornien ist ein wundervoller, geschmeidiger Weißwein aus den Rebsorten Sauvignon Blanc (96%) und Semillon (4%). 

    Die klare strohgelbe Farbe dieses Weins ist mit goldenen Glanzlichtern durchzogen. Das elegante Bouquet entfaltet lebhafte Aromen nach Limettenschale, frischem Zitronengras, gefolgt von Jasmin und Orangenblüten, sonnengereiften Zitrusfrüchten (Zitrone, Limone) und dezente Noten nach sommerliche Blumenwiese. Ein vibrierend erfrischendes, aromatisch konzentriertes, ausdrucksvolles, vollmundiges und zugleich rundes, geschmeidiges Gefühl erfüllt den Gaumen. Mit einem langen, anhaltenden Nachhall schließt dieser amerikanische Weißwein.

    Vinifikation des Mondavi Fumé Blanc

    Nach der Lese der Trauben werden diese umgehend in den Weinkeller von Robert Mondavi gebracht und dort im Ganzen gepresst. Der Most wird vor der Vergärung aufgeteilt: ein Drittel gärt in Edelstahltanks - zwei Drittel durchläuft die Gärung in Barriques aus französischer Eiche.  Dadurch erhält er seine cremige Struktur und die Aromen werden herrlich integriert. 

    Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser Weißwein in französischen Eichenholzfässern für 4 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Dabei wird regelmäßig das Feinhefelager aufgerührt (Bâtonnage). 

    Speiseempfehlung für den Napa Valley Fumé Blanc Robert Mondavi

    Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus den USA gut gekühlt als eleganten Aperitif. Oder reichen Sie diesen Wein zu geräuchtem Lachs mit Zitronenbutter, frischer Pasta mit Meeresfrüchten oder auch zu Ziegenkäse. 

    Unterregion: Napa Valley
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Zitrusfrucht, blumig, pflanzlich / vegetabil
    Textur / Mundgefühl: knackig, cremig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Lage von Robert Mondavi
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