Riesling Alte Reben Spätlese Trocken - Brohl

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Riesling Alte Reben Spätlese Trocken aus der Feder von Brohl eine leuchtend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Riesling Alte Reben Spätlese Trocken präsentiert Nuancen von Zitronen und reifer Apfel. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Schiefer und mineralisch hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Riesling Alte Reben Spätlese Trocken von Brohl angenehm trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Geschmacksprofils verzückt dieser Weißwein mit saftigem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Riesling Alte Reben Spätlese Trocken am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Riesling Alte Reben Spätlese Trocken von Brohl

Der balancierte Riesling Alte Reben Spätlese Trocken aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Riesling. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Riesling Alte Reben Spätlese Trocken für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Riesling Alte Reben Spätlese Trocken von Brohl

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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