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Riesling Wintricher Geierslay Sur lie 2014 - Günther Steinmetz von Weingut Günther Steinmetz

Riesling Wintricher Geierslay Sur lie 2014 - Günther Steinmetz von Weingut Günther Steinmetz

Riesling Wintricher Geierslay Sur lie 2014 - Günther Steinmetz

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    Artikelname: Riesling Wintricher Geierslay Sur lie 2014 - Günther Steinmetz
    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Mosel
    Weingut: Weingut Günther Steinmetz
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Hochzeit, Ostern, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Wintricher Geierslay Riesling "Sur lie" vom Weingut Günther Steinmetz präsentiert sich in... mehr

    Der Wintricher Geierslay Riesling "Sur lie" vom Weingut Günther Steinmetz präsentiert sich in einem klaren Strohgelb mit leicht jugendlichen Reflexen im Glas. Die Nase wird von Aromen diverser Zitrusfrucht-Zesten und einer eleganten Kräuterwürze bestimmt. Ein Anflug von Galiamelone rundet ab.

     Am Gaumen zeigt sich der Wintricher Geierslay Riesling "Sur lie" von Steinmetz sehr gut strukturiert und mit einer kühlen Mineralik, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
     
    Vinifikation des Wintricher Geierslay Riesling "Sur lie" vom Weingut Steinmetz
     
    Die Geierslay ist eine der feineren Lagen der Mosel und brillierte im ausgehenden 19. Jahrhundert als eine der teuersten und besten Weinlagen weltweit. Diesen Ruf erarbeitet sie sich langsam wieder zurück, dank Winzern wie Stefan Steinmetz. Die Ausrichtung der Parzelle Geierslay ist südlich ausgerichtet. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Schiefer und Quarzit.
     
    Typisch für Stefan Steinmetz ist die Spontangärung sowie der Verzicht aus jegliche Zusatzstoffe im Weinberg wie auch im Keller. Ausgebaut wird der Riesling aus der Wintricher Geierslay in Edelstahl, wobei er auf der Feinhefe sur lie reift und so eine ganz besondere Eleganz erhält.
     
    Speiseempfehlung zum Wintricher Geierslay Riesling "Sur lie" vom Weingut Steinmetz
     
    Dieser edle Riesling ist der ideale Begleiter an langen sommerlichen Abenden auf Balkon oder Terrasse, passt aber auch vorzüglich zu Maispoulardenbrust oder anderen sanft gegarten Geflügelgerichten mit feiner Würze.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Edelstahltank
    Aroma: blumig, erdig / mineralisch, würzig, Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: fein, knackig, saftig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8-10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    - Inverkehrbringer: Deutschland, Weingut Günther Steinmetz, Moselweinstr. 154, 54472 Brauneberg
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