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Alamos Cabernet Sauvignon 2015 - Bodega Catena Zapata

Alamos Cabernet Sauvignon 2015 - Bodega Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Anlass und Thema: Für unter die Woche!, Grillparty, Party
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Alamos Cabernet Sauvignon von Bodega Catena Zapata erfreut mit einer dunklen purpurnen... mehr

    Der Alamos Cabernet Sauvignon von Bodega Catena Zapata erfreut mit einer dunklen purpurnen Farbe mit rubinroten Reflexen. Intensive reife rote Früchte wie Himbeeren und süße Gewürze wie Vanille und Zimt, akzentuiert von einem Hauch Tabak, erfüllen die Nase. Am Gaumen brilliert er mit guter Struktur und einem schönen Rückgrat. Gehaltvolle Aromen von roten Johannisbeeren und Cassisfrüchten, untermalt von Zedernoten und Leder, tänzeln über die Zunge und münden in einen weichen, süßen Abgang mit feinkörnigem Tannin, welches Struktur und Länge verleiht.


    Herstellungsverfahren des Alamos Cabernet Sauvignon von Catena Zapata

    Der Alamos Cabernet Sauvignon von Catena Zapata stammt aus den Höhenlagen des Weingutes und wird von Hand gelesen und schonend gepresst. Danach erfolgt für einen Tag die Kaltmazeration und anschließende alkoholische Gärung im Stahltank. Der weitere Ausbau erfolgt für weitere 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Trinken Sie ihn zu Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, gegrilltem und gebratenem dunklem Fleisch, Fleisch an deftigen Saucen, Geräuchertem sowie zu mittelkräftigen Käsesorten.
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
    Restzucker ca. in g/l: 2,1
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Beerenobst, würzig, holzig, rauchig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Landschaft & Natur, Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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