Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore DOC 2018 - Elio Filippino

Rotwein Italien Piemont (IT) Barbera d'Alba DOC (IT)
Sauerkirsche, getoastetes Holz, Lakritz, Vanille
  • Dieser erstklassige Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Kichererbsen-Curry oder Spinatgratin mit Mandeln
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Piemont besonders kraftvoll
  • Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet als stimmiger Winterwein

Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore DOC 2018 - Elio Filippino

Rotwein Italien Piemont (IT) Barbera d'Alba DOC (IT)
22,21 €
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Weitere Informationen

Der Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore von Elio Filippino ist ein wundervoller, reinsortiger Rotwein aus dem Piemont. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase erfreut sich an komplexen Aromen nach reifen Waldfrüchten - insbesondere Heidelbeeren, Brombeeren und Blaubeeren - untermalt von Anklängen nach Vanille und Edelholz. Am Gaumen besitzt dieser italienische Rotwein einen vollen Körper mit einer wundervoll eleganten Tanninstruktur. Das Finale ist angenehm lang und wird von vanilligen Tönen begleitet. 

Vinifikation des Elio Filippino Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore

Nach der sorgsamen Lese von Hand der Barbera Trauben, werden diese im Weinkeller sorgfältig selektiert und eingemaischt. Ganz traditionell wird die Maische in Edelstahltanks vergoren. Nach abgeschlossenen Gärprozess reift dieser Wein für insgesamt 18 Monate in Barriques. Durch die Lagerung im Holzfass gewinnt dieser Wein seine kräftige Farbe, intensiven Aromen und eleganten Tannine. 

Speiseempfehlung für den Bärba Cesco Elio Filippino Barbera d'Alba Superiore

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist der perfekte Speisebegleiter zu Rostbraten in dunkler Sauce mit Zwiebeln, Wildschweinragout mit Spätzle oder auch zu gereiften Käsesorten. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein zu dekantieren. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2018
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Restzucker ca. in g/l: 3,2
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont (IT)
Unterregion: Barbera d'Alba DOC (IT)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , landestypischer Abend , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Barbera
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen: Kalk
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 18
Aroma: getoastetes Holz , Sauerkirsche , Lakritz , Vanille
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , duftig , komplex
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Elio Filippino - Frazione Serra Capelli 5 - 12057 Neive (CN) - Italien
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