Belleruche blanc Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

Mit dem M. Chapoutier Belleruche blanc Côtes du Rhône kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, hellgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von M. Chapoutier Aromen von Äpfel, Weinbergspfirsich, Nektarinen, Aprikosen und Pfirsiche, ergänzt um Zimt, orientalischen Gewürzen und Bitterschokolade. Dieser trockene Weißwein von M. Chapoutier ist für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Belleruche blanc Côtes du Rhône kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,7 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Belleruche blanc Côtes du Rhône am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Côtes-du-Rhône, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des M. Chapoutier Belleruche blanc Côtes du Rhône

Grundlage für den kraftvollen Belleruche blanc Côtes du Rhône aus das Rhône-Tal sind Trauben aus den Rebsorten Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne und Viognier. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Belleruche blanc Côtes du Rhône von M. Chapoutier

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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