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Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT 2020 - CVCB

7,89 €
0.75 l (10,52 € * / 1 l)

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70217-IT-RW-PR-003-16
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Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT 2020 - CVCB
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Weitere Informationen

Der Doppio Passo Bio Primitivo aus Puglia vom Weingut Carlo Botter beeindruckt durch sein tiefes Rubinrot und seine satte, fruchtige Nase. Der Bio Doppio Passo präsentiert sich als vollmundiger Bio-Rotwein mit einer dichten Nase voller schwarzer Früchte wie Brombeeren und Sauerkirschen, ergänzt um einladende Röstaromen.

Am Gaumen startet der Doppio Passo Bio Primitivo konzentriert, füllig und geprägt von großer Fruchtigkeit und schönem, cremigem Schmelz. Die konzentrierten Aromen der Nase finden sich auch im Geschmack wieder und garantieren gemeinsam mit einer feinen Fruchtsüße für ein langes Finale.

Vinifikation des Doppio Passo Bio Primitivo

Seinen vollmundigen Geschmack erhält dieser Bio-Rotwein durch eine zweite Gärung. Während ein Teil der Primitivo-Trauben noch am Stock reifen und sich intensivieren darf, wird der erste Teil, frisch und fruchtig gelesen, im Edelstahltank vergoren. Nach der ersten Gärung werden die spät gelesenen Trauben zur Maische hinzu gegeben, um dort eine zweite Gärung zu starten. Der Primitivo gewinnt dadurch unglaublich an Fülle und Struktur. Für den Doppio Passo werden nur die besten nach Bio-Standard angebauten Trauben vinifiziert. Ein wunderbarer Doppio Passo in Bioqualität.

Speiseempfehlung zum Doppio Passo Bio Primitivo Puglia

Wir empfehlen den Doppio Passo Bio-Primitivo zu dunklem Fleisch wie Ossobuco oder Lamm-Schaschlik und zu kräftigen Pastagerichten mit rotem Fleisch und Pilzen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinart: Doppio Passo
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
Restzucker ca. in g/l: 16,0
Geschmack: halbtrocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Puglia IGT (IT)
Anlass und Thema: landestypischer Abend , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Primitivo
Jahrgang: 2020
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig , holzig
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
Bewertungen

Sehr zufrieden

Schnelle Lieferung, gute Verpackung und super Weingenuss. Werde hier wieder kaufen:-)

| 29.12.2020

Sehr zufrieden

Schnelle Lieferung, sehr gute Frachtverpackung, werde weiter meinen Rotwein dort kaufen.

| 11.12.2020

Ein vollmundiger Rotwein mit dem Aroma von Beerenfüchten

excellent !

| 04.11.2020

Der Wein ist seeehr gut!

| 30.08.2020

Die Sonne Italiens!

Fruchtig und harmonisch

| 20.05.2020

buonissima

Prima Vino

| 24.10.2019

Fruchtig und vollmundig, empfehlenswert

| 20.11.2018

Sehr gut!

Ein gehaltvoller, dunkler Rotwein, sehr rund, kaum Säure spürbar, auch geeignet für Anfänger.

| 14.08.2018

Sehr gut

Alles bestens

| 17.04.2018

Köstlicher Wein, ich schließ mich voll der Einschätzung des Vorgöngers ab!

| 16.11.2017

Eine echte Perle unter den Weinen

Tue mich schwer den Wein zu empfehlen, weil er so gut ist und dann wohl zu schnell ausverkauft sein wird. Wir sind total begeistert. Eine Gaumenschmaus. Ein Wein zum genießen. Den muss man über die Zubge rollen lassen und im Mubd seine Tiefe und Reife erfahren. Wir sind eher zufällig auf den Wein gestoßen, weil wir eine Alternative zum unserem vorherigen roten Gesicht haben.
Wir hatten den Wein unseren italienischen Freunden, serviert, die auf der Durchreise aus Dkandinavien zurück nach Italien bei uns waren. Die wollten gleich zwei Flaschen mitnehmen, so gut hat ihnen ihr eigener Wein gefallen.

| 31.10.2017

Geschmacklich top

fruchtig und geschmackvoll, absolut rund im Gaumen, man schmeckt die Trauben und das volle Beeren Aroma, dieser Wein ist wundervoll und man kann genüsslich eine Flasche trinken ohne davon einen schweren Kopf zu bekommen

| 04.09.2017

Bio-Doppio-Passo

Ich war zunächst etwas sekptisch, ob er an den originalen Doppio rankommt. Muss sagen: Jo! Ich steige um ...

| 01.06.2017
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