Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum - Farnese

Der vielfach ausgezeichnete Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum aus der Weinbau-Region Apulien präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Purpurrot. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung erkennbar. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, Zwetschge, Maulbeere und Schattenmorelle, abgerundet von Zimt, orientalische Gewürze und Lebkuchen-Gewürz, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein dichte und seidige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum von Farnese

Grundlage für den eleganten Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum aus Apulien sind Trauben aus den Rebsorten Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo und Sangiovese. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Farnese Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse, jamaikanischen Hähnchenkeulen mit Ananassalat oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Auszeichnungen für den Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum von Farnese

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Farnese auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• The Winefront - 92 Punkte
• Vinous Antonio Galloni - 89 Punkte
• Falstaff - 88 Punkte
• Wine Enthusiast - 90 Punkte
• Wine Spectator - 90 Punkte

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