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    Sangre de Toro Reserva DO 2015 - Miguel Torres von Miguel Torres
       

    Sangre de Toro Reserva DO 2015 - Miguel Torres

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien (ES)
    Weingut: Miguel Torres
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena, Mazuelo) , Garnacha (Grenache) , Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, duftig
    Anlass und Thema: Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Ein Reserva von unverwechselbarer Persönlichkeit - der Sangre de Toro von Miguel Torres. Die... mehr

    Sangre de Toro Reserva DO 2015 - Miguel Torres

    Ein Reserva von unverwechselbarer Persönlichkeit - der Sangre de Toro von Miguel Torres. Die wunderbare Rotwein-Cuvée wird aus den Rebsorten Garnacha Tinta (60%), Carinena (25%) und Syrah (15%) vinifiziert. 

    Im Glas erfreut dieser spanische Rotwein mit einem tiefen, dunkel glänzenden Purpurrot mit granatroten Highlights. Das Bouquet offenbart kräftige Aromen nach saftigen, dunklen Waldbeeren und reifen Schwarzkirschen mit Anklängen nach Röst- und Gewürznoten - insbesondere Vanille, Nelke und frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer. Am Gaumen ist dieser spanische Rotwein wunderbar kraftvoll, saftig und warm. Die Frucht ist perfekt ausgewogen mit den seidigen Tanninen. Das elegante Finale überzeugt mit einer herrlichen Länge und fruchtig-würzigen Aromen. 

    Vinifikation des Sangre de Toro von Miguel Torres

    Die gelesenen Trauben werden für zwei Wochen eingemaischt. Danach wird die Maische bei kontrollierter Temperatur 7-15 Tage im Edelstahltank bei 30 °C vergoren. Dieser Rotwein reift rund ein Jahr in Holzfässern aus 80% europäischer Eiche und 20% neuem Holz. Im April wird dieser Wein in die Flasche gefüllt und wird erst nach kurzer Ruhephase dem Handel freigegeben. 

    Speiseempfehlung für den Miguel Torres Reserva Sangre de Toro

    Dieser trockene Rotwein aus Spanien ist köstlich zu Ragouts vom Wild oder Kaninchen, mediterranen Reis- und Gemüsepfannen oder auch zu pikanten Hartkäse.

    Prämierungen für den Sangre de Toro Reserva

    International Wine Challenge: Bronze für 2014

    Unterregion: Catalunya DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Reserva, D.O. Denominación de Origen
    Prämierungen: IWC International Wine Challenge - Bronze
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Lehm
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
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    Prämierungen

    Bronze
    Medaille
    IWC
    Lage von Miguel Torres
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