Medaille
- Dieser Rotwein aus Cariñena, Garnacha und Shiraz Trauben harmoniert perfekt mit Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
- Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders seidig
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig als stimmiges Kundengeschenk
Sangre de Toro Reserva DO 2018 - Miguel Torres
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Der im Fass ausgebaute Sangre de Toro Reserva aus der Weinbau-Region Katalonien offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. zeigt dieser spanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich duftig Aromen nach Brombeere, Maulbeere, Schwarzer Johannisbeere und Pflaume, abgerundet von schwarzem Tee, Kakaobohne und Zimt, die der Fassausbau beisteuert.
Der Miguel Torres Sangre de Toro Reserva präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Catalunya DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Miguel Torres Sangre de Toro Reserva
Der kraftvolle Sangre de Toro Reserva aus Spanien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cariñena, Garnacha und Shiraz. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Sangre de Toro Reserva noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Sangre de Toro Reserva von Miguel Torres
Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.
Prämierungen für den Sangre de Toro Reserva von Miguel Torres
Dieser Wein aus Catalunya DO begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016
- IWC International Wine Challenge - Bronze
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Medaille
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Winterwein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Katalonien (ES) |
| Unterregion: | Catalunya DO (ES) |
| Rebsorten: | Cariñena , Garnacha , Shiraz |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Ausbau-Details: | Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 12 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | D.O. Denominación de Origen , Reserva |
| Prämierungen: | IWC International Wine Challenge - Bronze |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Lehm |
| Aroma: | getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille |
| Textur / Mundgefühl: | seidig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Alte Welt , duftig |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien |
| Art.-Nr.: | 70011-ES-RW-BL-0060-08 |
