Herrenbuck Sauvignon Blanc - Weingut Kiefer

Der Herrenbuck Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Baden präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Stachelbeeren, Limetten, Kumquats und Pampelmusen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel, mediterrane Kräuter und Waldboden.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Kiefer ist ideal für Menschen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Herrenbuck Sauvignon Blanc kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,9 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Herrenbuck Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Sauvignon Blanc

Grundlage für den balancierten Herrenbuck Sauvignon Blanc aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Lössboden und Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Herrenbuck Sauvignon Blanc von Weingut Kiefer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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