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    Sauvignon Blanc trocken 2019 - Knipser von Weingut Knipser

    Sauvignon Blanc trocken 2019 - Knipser

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz (DE)
    Weingut: Weingut Knipser
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Hochzeit, Kochen mit Freunden, Pfingstwein, Picknick
    Alkohol in Vol%: 11,9
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Sauvignon spricht Deutsch und das nicht erst seit gestern. Die Familie Knipser interpretiert... mehr

    Sauvignon Blanc trocken 2019 - Knipser

    Sauvignon spricht Deutsch und das nicht erst seit gestern. Die Familie Knipser interpretiert diese Urrebe schon seit Jahren in der Pfalz und erschafft einen trockenen Weißwein, der so an Qualität und Vielschichtigkeit hier kaum zu finden ist.

    Ein Sauvignon Blanc wie aus dem Bilderbuch - duftig, animierend mit Anklängen von grünen Gräsern, Stachelbeere, Buchsbaum und reifer Papaya präsentiert sich der Sauvignon Blanc von Knipser der Nase. Leicht tropisch im Charakter  - am Gaumen aber zupackend und ehrlich trocken. Der perfekte Spagat zwischen alter und neuer Welt und das aus unserer Pfalz. Ein trockener Sauvignon Blanc wie man Ihn sich vorstellt. Werner und Volker Knipser zeigen auch mit diesem Weißwein, dass sie die Maximalwertung von 5 Gault-Millau Trauben sowie 5 Sternen im Vinum Weinguide und im Eichelmann absolut zu Recht haben.

    Vinifikation des Sauvignon Blanc von Knipser

    Dieser Sauvignon Blanc ist eine Cuvée aus Trauben verschiedener Weinberge, wobei die Reben hier sowohl auf Kalkgestein als auch auf Schwemmland-Böden ( Kies und Sand vom Rhein) wachsen. Nach der selektiven Handlese der Trauben werden die Beeren eingemaischt und einer Kaltmazeration über Nacht in der Tankpresse unter Sauerstoffabschluss unterzogen. Anschließend folgt die gekühlte Vergärung des Mostes bei 19°C im Edelstahltank.

    Speiseempfehlung für den Knipser Sauvignon Blanc 

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Fischgerichten mit frischen Kräutern und Salzkartoffeln, zur asiastischen Küche oder auch zu vegetarischem Gemüseauflauf. 

    Bewertung des Sauvignon Blanc von Knipser

    "Charaktervoller Sauvignon Blanc, ein Paradewein dieser Rebsorte, auffällig elegant und feinfruchtig mit exotischen Noten, dabei niemals aromatisch überzogen." DER FEINSCHMECKER

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,6
    Restzucker ca. in g/l: 5,0
    Unterregion: Laumersheim
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Sand, Kies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Weingut Knipser GbR - Hauptstraße 47 - 67229 Laumersheim - Deutschland
    Das sagen Kunden
    Kinpser ist top!

    Der SB von Knipser ist immer eine Empfehlung.

    27.09.2018
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