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Sauvignon Blanc trocken - Knipser
TIPP!
Akazie, Pfirsich, Stachelbeere und Buchsbaum
  • Dieser sortenreine Weißwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Thai-Gurkensalat oder Fenchelsalat mit roten Linsen
  • Seine Herkunft aus der Pfalz macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein idealer Weißwein, ausgezeichnet zur Familienfeier oder zur Hochzeit

Sauvignon Blanc trocken - Knipser

Jahrgang

9999
2022
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12
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Stückpreis: 11.58 *
Sauvignon Blanc trocken - Knipser
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Der SB von Knipser ist immer eine Empfehlung.
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| 27.09.2018

Steckbrief des Sauvignon Blanc trocken - Knipser

Sauvignon spricht Deutsch und das nicht erst seit gestern. Die Familie Knipser interpretiert diese Urrebe schon seit Jahren in der Pfalz und erschafft einen trockenen Weißwein, der so an Qualität und Vielschichtigkeit hier kaum zu finden ist.

Ein Sauvignon Blanc wie aus dem Bilderbuch - duftig, animierend mit Anklängen von grünen Gräsern, Stachelbeere, Buchsbaum und reifer Papaya präsentiert sich der Sauvignon Blanc von Knipser der Nase. Leicht tropisch im Charakter - am Gaumen aber zupackend und ehrlich trocken. Der perfekte Spagat zwischen alter und neuer Welt und das aus unserer Pfalz. Ein trockener Sauvignon Blanc wie man Ihn sich vorstellt. Werner und Volker Knipser zeigen auch mit diesem Weißwein, dass sie die Maximalwertung von 5 Gault-Millau Trauben sowie 5 Sternen im Vinum Weinguide und im Eichelmann absolut zu Recht haben.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Knipser

Dieser Sauvignon Blanc ist eine Cuvée aus Trauben verschiedener Weinberge, wobei die Reben hier sowohl auf Kalkgestein als auch auf Schwemmland-Böden ( Kies und Sand vom Rhein) wachsen. Nach der selektiven Handlese der Trauben werden die Beeren eingemaischt und einer Kaltmazeration über Nacht in der Tankpresse unter Sauerstoffabschluss unterzogen. Anschließend folgt die gekühlte Vergärung des Mostes bei 19°C im Edelstahltank.

Speiseempfehlung für den Knipser Sauvignon Blanc 

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Fischgerichten mit frischen Kräutern und Salzkartoffeln, zur asiastischen Küche oder auch zu vegetarischem Gemüseauflauf. 

Bewertung des Sauvignon Blanc von Knipser

"Charaktervoller Sauvignon Blanc, ein Paradewein dieser Rebsorte, auffällig elegant und  feinfruchtig mit exotischen Noten, dabei niemals aromatisch überzogen." DER FEINSCHMECKER

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Hochzeit , Kochen mit Freunden , Pfingstwein , Picknick
Gesamtsäure ca. in g/l:
7,6
Restzucker ca. in g/l:
5,0
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Pfalz (DE)
Unterregion:
Laumersheim (DE)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Sand , Kies
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Pfirsich , Stachelbeere , Buchsbaum
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Süß-würzige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schlegelflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
11.9
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Knipser GbR - Hauptstraße 47 - 67229 Laumersheim - Deutschland
Art.-Nr.:
70716-DE-WW-SB-003-17
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