Nuhar Rosso Sicilia DOC - Tenuta Rapitalà

Der im Fass ausgebaute Nuhar Rosso Sicilia aus der Weinbau-Region Sizilien zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Der Nase zeigt dieser Tenuta Rapitalà Rotwein allerlei Maulbeeren, Schwarzkirschen, Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Bitterschokolade, orientalische Gewürze und Zimt hinzu.

Dieser Rote von Tenuta Rapitalà ist ideal für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Sizilien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tenuta Rapitalà Nuhar Rosso Sicilia

Der balancierte Nuhar Rosso Sicilia aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Nero d'Avola und Pinot Noir. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Nuhar Rosso Sicilia von Tenuta Rapitalà

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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