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95+
Punkte
Robert Parker
93
Punkte
Vinous
93
Punkte
Wine Spectator
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Sauerkirsche, Dörrpflaume, Pflaume und Vanille
  • Dieser exklusive Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Thai-Gurkensalat oder Kalb-Zwiebel-Auflauf
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders seidig
  • Dieser US-amerikanische Rotwein eignet sich perfekt als stimmiger Winterwein

Relentless 2017 - Shafer Vineyards

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Relentless 2017 - Shafer Vineyards
Weitere Informationen

Der Relentless von Shafer Vineyards ist ein ausdrucksstarker, kalifornischer Rotwein aus den Rebsorten Syrah (90%) und Petit Sirah (10%).
Übersetzt bedeutet Relentless "Unerbitterlich". Dieser Wein ist daher dem unerbitterlichen Streben nach Perfektion des Winzers Elias Fernandez gewidmet. 

Im Glas zeigt sich eine fast dunkelviolette Farbe. Das Bouquet erfreut mit Aromen nach dunklen Edelpflaumen und getrockneten Feigen. Dazu gesellen sich Anklänge nach frisch gemahlenem Pfeffer, schwarzem Trüffel und etwas Rauch. Der Gaumen lässt sich von einer seidigen Textur und einem wundervoll ausgewogenen, vollmundigen Körper verwöhnen. Die Tannine sind perfekt in diesen Rotwein integriert. Das Finale überzeugt Länge und vielschichtigen Fruchtnuancen. 

Vinifikation des Shafer Relentless

Die Lese für diesen Rotwein findet ausschließlich von Hand statt. Die Trauben werden in dem Weinkeller sorgfältig selektiert, bevor die Maische in Edelstahltanks vergoren wird. Nach dem Gärprozess wird dieser Wein für 30 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (Allier und Troncais). 

Speiseempfehlung für den Relentless von Shafer

Dieser trockene Rotwein aus Kalifornien ist der perfekte Speisebegleiter zu kalten Vorspeisen - insbesondere Carpaccio -  gegrilttem Gemüse oder auch zu würzigen Gulascheintöpfen. 

Auszeichnungen für den Shafer Vineyard Relentless

    • Vinous: 93 Punkte für 2015
    • Wine Spectator: 93 Punkte für 2015
    • Robert M. Parker: 95+ Punkte für 2014 und 2015
    • Wine Spectator: 91 Punkte für 2014
    • Antonio Galloni: 95 Punkte für 2014
Produkteigenschaften
95+
Punkte
Robert Parker
93
Punkte
Vinous
93
Punkte
Wine Spectator
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Winterwein
Jahrgang: 2017
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,6
Restzucker ca. in g/l: 2,7
Land: USA
Anbaugebiet: Kalifornien (US)
Unterregion: Napa Valley (US)
Lage: Stags Leap District
Rebsorten: Durif (Petite Sirah) , Shiraz
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 30
Prämierungen: Robert Parker - The Wine Advocate - 95+ Punkte , Vinous Antonio Galloni - 93 Punkte , Wine Spectator - 93 Punkte
Böden & Sonderlagen: Granit , Kies
Lesart: Handlese
Aroma: Sauerkirsche , Dörrpflaume , Vanille , Pflaume
Textur / Mundgefühl: seidig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Übersee , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Sommelier-Selektionen: Masterclass
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 30
Alkohol in Vol%: 15,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Art.-Nr.: 70172-US-RW-BL-032-14
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