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Rosso di Montalcino DOC 2013 - Col d'Orcia von Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC 2013 - Col d'Orcia von Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC 2013 - Col d'Orcia

Italien | Toskana | Col d'Orcia
Ein weiniger, komplexer und üppiger Wein mit beerigen Aromen von reifen roten Früchten und wohligen Eichennoten. Am vollen Gaumen zeigt siche seine Ausgewogenheit, die schöne Struktur und die anhaltende Eleganz. > mehr erfahren ...
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    "Rosso di Montalcino DOC 2013 - Col d'Orcia"
    Der Meister aus Montalcino hat zugeschlagen! Der Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia erstrahlt in einem satten Kirschrot im Glas und begeistert mit seinen violetten Reflexen das Auge. An der Nase machen sich sofort feine Aromen von roten Früchten (Amarenakirsche!) zusammen mit kräuterwürzigen Komponenten bemerkbar. Am Gaumen findet sich eine harmonische Struktur aus weichem Tannin, feinen Holzreifenoten und den eleganten roten Früchten mit einem warmen und vollmundigen, langen Nachhall. Ein wahrhaft großer Wein zum kleinen Preis und ein hervorragender Einblick in die Welt der Rotweine vom Meister des Brunello aus Montalcino!

    Herstellungsverfahren des Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia

    An den Füßen des Sant'Angelo-Hügels direkt neben dem Fluß Orica fnden sich die Reben der in Montalcino Brunello genannten Sangiovese-Klone. Die südliche Ausrichtung lässt die Trauben bestmöglich reifen. Die Trauben der Brunello-Reben sind kleinbeerig und werden von Hand gelesen und selektiert. Nach der Lese folgt für 12 Tage die Maischegärung bei konstanten 28°C in Edelstahltanks um die Farb- und Aromastoffe der Beerenschalen optimal zu extrahieren. Anschließend wird der Wein in Fässer aus Slawonischer Eiche mit einem Fassungsvolumen von 75-150 Hektoliter gefüllt, wo er für 12 Monate reift.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie den Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia bei 18°C gut karaffiert zu festlichen Braten, edlem Wild, Ente oder Gans.
    Artikelname: Rosso di Montalcino DOC 2013 - Col d'Orcia
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Col d'Orcia
    Rebsorten: Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex, duftig, Alte Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser, James Suckling - 90 Punkte
    Böden & Sonderlagen: flussnah
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Flaschenlager, Großes Holzfass, slawonische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, holzig, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht, kraftvoll, üppig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, traditionell
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Restzucker ca. in g/l: 2,40
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,50
    - Inverkehrbringer: Col d'Orcia Brunello di Montalcino < Via Giuncheti | 53024 Montalcino (SI) | Italien
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