Rosso di Montalcino DOC -Bio- 2015 - Col d'Orcia von Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC -Bio- 2015 - Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC -Bio- 2015 - Col d'Orcia

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Col d'Orcia
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, komplex, klassisch, Alte Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia zeigt sich im Glas in einem dunklen Rubinrot mit... mehr

    Der Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia zeigt sich im Glas in einem dunklen Rubinrot mit violettem Schimmer und entfaltet dabei sein herrliches und intensives Bouquet, welches typisch für einen Sangiovese ist. Dieses betört mit den Aromen reifer, roter Früchte, wie Amarenakirsche, und würzigen Komponenten.

    Dieser Rotwein aus der Toskana beeindruckt am Gaumen mit seiner guten Struktur und den den weichen Tanninen, welche perfekt kombiniert sind mit einer frischen Säure. Sein Nachhall ist langanhaltend und mit einem fruchtigen Nachgeschmack.

    Ein großartiger Wein zum kleinen Preis!

    Vinifikation für den Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia 

    Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Nach der Lese folgt für 12 Tage die Maischegärung bei konstanten 28°C in Edelstahltanks um die Farb- und Aromastoffe der Beerenschalen optimal zu extrahieren. Anschließend wird der Wein in Fässer aus Slawonischer Eiche mit einem Fassungsvolumen von 75-150 Hektoliter gefüllt, wo er für 12 Monate reift. Anschließend wird er noch in der Flasche verfeinert.

    Speiseempfehlung für den Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu rotem und weißem Fleisch, Aufschnitt, Pasta mit Fleisch-Saucen oder zu mittelreifem Käse.

    Auszeichnungen für den Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia

    • Wine Spectator: 89 Punkte (Jahrgang 2013)
    • James Suckling: 90 Punkte (Jahrgang 2012)
    • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2012)
    • Jancis Robinson: 15,5 Punkte (Jahrgang 2012)
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 0,5
    Unterregion: Rosso di Montalcino DOC
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser, James Suckling - 90 Punkte
    Böden & Sonderlagen: flussnah
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: slawonische Eiche, Flaschenlager, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, traditionell
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Col d'Orcia Brunello di Montalcino < Via Giuncheti - 53024 Montalcino (SI) - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    90
    Punkte
    James Suckling
    Lage von Col d'Orcia
    Rosso di Montalcino DOC -Bio- 2015 - Col d'Orcia finden Sie auch in diesen 6 Kategorien:
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    Italienischer Rotwein
    Sangiovese
    Trockener Rotwein
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