Saumur Blanc - Langlois-Chateau

Der Saumur Blanc von Langlois-Chateau aus dem französischen Weinanbaugebiet Val de Loire ist ein vollmundiger, eleganter und rebsortenreiner Weißwein, der aus Chenin Blanc vinifiziert wird. 

Im Glas besitzt dieser Wein ein helles Strohgelb mit glitzernden Reflexen. Intensive Aromen nach exotischen Früchten - besonders Maracuja - saftigen Pfirsichen und florale Noten nach weißen Blüten verzaubern die Nase. Am Gaumen beginnt der Auftakt zunächst pikant, entwickelt sich dann zu einer herrlichen Fruchtfülle mit vollmundigem Körper. Das angenehm lange Finale wird von Anklängen nach Zitrusfrüchten begleitet. 

Vinifikation des Langlois-Chateau Blanc Saumur

Von Hand werden die Chenin Blanc Trauben in Bron und St. Florent in kleine 25kg Kisten gelesen. 

Ist das Lesegut im Weinkeller von Langlois-Chateau angekommen, werden die Beeren zunächst gepresst. Der daraus entstandene Most wird bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Für die Reifung wird dieser französische Weißwein in Fässern auf der Feinhefe für 4 bis Monate ausgebaut. Im Frühjahr wird dieser Wein auf die Flasche gefüllt. 

Speiseempfehlung für den Saumur Langlois-Chateau Blanc

Dieser trockene Weißwein aus Frankreich passt hervorragend zu gekochten Schalentieren, allerlei Sushi-Variationen, frischem Spargel mit Schnitzel Weiner Art oder auch zu Hartkäsesorten. 

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