Sauvignon Blanc *** trocken - Weingut Stern

Der Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Pfalz präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem goldgelbe Reflexe. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz zieht in den Bann mit Nuancen von Kumquat, Guave, Pink Grapefruit und Pampelmuse. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Liebstöckel hinzu.

Dieser Weiße von Weingut Stern ist der richtige Tropfen für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Stern Sauvignon Blanc

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Weingut Stern

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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