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    ST #28 Spätburgunder trocken 2017 - Weinhaus Steffen von Weinhaus Gebrüder Steffen
       

    ST #28 Spätburgunder trocken 2017 - Weinhaus Steffen

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Mosel (DE)
    Weingut: Weinhaus Gebrüder Steffen
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kaminabend, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der im Fass ausgebaute ST #28 Spätburgunder aus der Weinbau-Region Mosel zeigt sich im Glas in... mehr

    ST #28 Spätburgunder trocken 2017 - Weinhaus Steffen

    Der im Fass ausgebaute ST #28 Spätburgunder aus der Weinbau-Region Mosel zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von gebrannte Mandel, getoastetes Barrique und Krokant.

    Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 4,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar schmelzig und samtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der ST #28 Spätburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion die Mosel begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

    Vinifikation des ST #28 Spätburgunder von Weinhaus Steffen

    Der balancierte ST #28 Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben für diesen Rotwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der ST #28 Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

    Speiseempfehlung zum Weinhaus Steffen ST #28 Spätburgunder

    Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Spinatgratin mit Mandeln.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
    Restzucker ca. in g/l: 4,7
    Unterregion: Trittenheim
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, Schalenobst / nussig, holzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, samtig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Weinhaus Gebrüder Steffen GmbH - Ettenstraße 3 - 54349 Trittenheim - Deutschland
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    Lage von Weinhaus Gebrüder Steffen
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    Mosel
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