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Brombeere, Sauerkirsche, Walnuss und getoastetes Holz
  • Dieser sortenreine Rotwein ergänzt perfekt Gerichte wie Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
  • Seine Herkunft von der Mosel macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein balancierter Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Romantischen Dinner oder zum Kaminabend

ST #28 Spätburgunder trocken - Weinhaus Steffen

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Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.

Jahrgang

9999
2019
2021
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ST #28 Spätburgunder trocken - Weinhaus Steffen
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Steckbrief des ST #28 Spätburgunder trocken - Weinhaus Steffen

Der im Fass ausgebaute ST #28 Spätburgunder aus der Weinbau-Region Mosel zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von gebrannte Mandel, getoastetes Barrique und Krokant.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 4,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar schmelzig und samtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der ST #28 Spätburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion die Mosel begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des ST #28 Spätburgunder von Weinhaus Steffen

Der balancierte ST #28 Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben für diesen Rotwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der ST #28 Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Weinhaus Steffen ST #28 Spätburgunder

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Spinatgratin mit Mandeln.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Kaminabend , Party , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,7
Restzucker ca. in g/l:
4,7
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Mosel (DE)
Unterregion:
Trittenheim (DE)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Lesart:
Handlese
Aroma:
Walnuss , getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche
Textur / Mundgefühl:
schmelzig , samtig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weinhaus Gebrüder Steffen GmbH - Ettenstraße 3 - 54349 Trittenheim - Deutschland
Art.-Nr.:
70697-DE-RW-PN-001-17
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