90
Punkte
James Suckling
Gold
Medaille
Mundus Vini
Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen und Karamell
  • Dieser Rotwein aus Montepulciano Trauben harmoniert vorzüglich mit Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
  • Seine Herkunft aus den Abruzzen macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt unter anderem zum landestypischen Abend oder zum Romantischen Dinner

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - Tenuta Ulisse

Rotwein Italien Italien Abruzzen (IT) Montepulciano d'Abruzzo DOC (IT)
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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - Tenuta Ulisse
Weitere Informationen

Der Montepulciano d'Abruzzo von Tenuta Ulisse präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot, das von granatroten Reflexen durchzogen ist. Es entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Bouquet mit intensiven und fruchtigen Aromen von roten Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt von Anklängen nach Schwarzkirsche. Untermalt werden diese Noten von dezent floralen Anklängen und Nuancen von Karamell und dunkler Schokolade.

Am Gaumen ist dieser ausgewogene Rotwein aus den Abruzzen saftig und weich. Der Tenuta Ulisse Montepulciano ist körperreich, aber nicht zu schwer und begeistert mit seiner gut balancierten Säure und einer großartigen Struktur.

Vinifikation des Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

Die Rebsorten-Weine von Ulisse beweisen eindrucksvoll, welch fantastische Aromen und Geschmäcker entstehen, wenn autochthone Rebsorten auf den für sie idealen Böden wachsen. Dieser Rotwein besteht zu 100% aus der Rebsorte Montepulciano d´Abruzzo. Der Ursprung dieser Rebsorte ist bis heute nicht einwandfrei geklärt, sie wird jedoch seit jeher in den Abruzzen und in Mittel- und Süditalien angebaut. Dank der Leidenschaft einiger Winzer zählen die Montepulciano d'Abruzzo-Trauben heute zu den besten Grundlagen für exzellente Rotweine.

Die selektive Handlese erfolgt in 10kg-Behältern. Gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. Die Trauben werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik dieses Weines erklärt. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt mit einem anschließenden Ausbau in selbigen für einen Zeitraum von 4 Monaten.

Speiseempfehlung zum Montepulciano d'Abruzzo von Tenuta Ulisse

Genießen Sie diesen trockenen italienischen Rotwein zu aromatischen Vorspeisen, Braten, reifem Käse oder dunkler Schokolade.

Auszeichnungen für den Ulisse Montepulciano d'Abruzzo

  • Mundus Vini: Gold für 2017
  • Luca Maroni: 95 Punkte für 2016
  • AWC Vienna: Gold für 2015
  • Luca Maroni: 95 Punkte für 2015
  • Mundus Vini: Gold für 2015
  • Luca Maroni: 92 Punkte für 2014
Produkteigenschaften
90
Punkte
James Suckling
Gold
Medaille
Mundus Vini
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
Restzucker ca. in g/l: 6,5
Land: Italien
Anbaugebiet: Abruzzen (IT)
Unterregion: Montepulciano d'Abruzzo DOC (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Grillparty , landestypischer Abend , Party , Romantisches Dinner
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Montepulciano
Cuvée: sortenrein
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: James Suckling - 90 Punkte , Mundus Vini - Gold
Ausbau-Details: Edelstahltank
Ausbaudauer in Mon.: 4
Aroma: Karamell , Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Desserts , Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
Art.-Nr.: 70125-IT-RW-MP-005-11
Bewertungen
Weinqualität genau wie in Expertise beschrieben , wirklich sehr lecker und empfehlenswert

| 12.04.2019
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