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ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2016 - Tenuta Ulisse

ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2016 - Tenuta Ulisse

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Abruzzen
    Weingut: Tenuta Ulisse
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Montepulciano d'Abruzzo
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Familienfeier, Für unter die Woche!, Grillparty, Italienischer Abend, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Montepulciano d'Abruzzo DOP von Tenuta Ulisse präsentiert sich im Glas in einem intensiven... mehr

    Der Montepulciano d'Abruzzo DOP von Tenuta Ulisse präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot, welches von granatroten Reflexen durchzogen wird. Dabei entfaltet sich das komplexe und vielschichtige Bouquet mit den intensiven und fruchtigen Aromen von roten Beeren, Brombeeren und Schwarzkirsche. Untermalt werden diese Noten mit dezenten floralen Anklängen und Nuancen von Karamell und dunkler Schokolade.

    Am Gaumen ist dieser ausgewogene Rotwein aus Italien saftig und weich. Der ULISSE Montepulciano ist körperreich, aber nicht zu schwer und begeistert mit seiner gut balancierten Säure und einer großartigen Struktur.

    Vinifikation für den ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP

    Die ULISSE-Linie besteht aus rebsortenreinen Weinen, welche eindrucksvoll beweisen, welch fantastische Aromen und Geschmäcker entstehen, wenn autochthone Rebsorten auf den für sie idealen Böden wachsen.

    Dieser Rotwein besteht zu 100% aus der Rebsorte Montepulciano d´Abruzzo. Der Ursprung dieser Rebsorte ist bis heute nicht einwandfrei geklärt, sie wird jedoch seit jeher in den Abruzzen und in Mittel- und Süditalien angebaut. Dank der Leidenschaft einiger Winzer zählen die Montepulciano d´Abruzzo-Trauben heute zu den besten roten Trauben.

    Die selektive Handlese erfolgt in 10 Kilogramm-Behältern, gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. 

    Die Trauben werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik dieses Weines erklärt. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt mit einem anschließenden Ausbau in selbigen für einen Zeitraum von 4 Monaten.

    Speiseempfehlung für den ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu aromatischen Vorspeisen, Braten, reifem Käse oder dunkler Schokolade.

    Auszeichnungen für den ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP

    • AWC Vienna: Gold (Jahrgang 2015)
    • Luca Maroni: 95 Punkte (Jahrgang 2015)
    • International Wine Contest Bucharest: Gold (Jg. 2015)
    • Mundus Vini: Gold (Jahrgänge 2015, 2014)
    • Luca Maroni: 92 Punkte (Jg. 2014)
    • China Wine & Spirits Awards: Silber (Jg. 2013)
    • Gambero Rosso: (Jahrgänge 2010, 2012, 2013) 
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
    Restzucker ca. in g/l: 6,5
    Unterregion: Montepulciano d'Abruzzo DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOP Denominazione d'Origine Protetta
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser, Luca Maroni - 95 Punkte, Mundus Vini - Gold
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: DIAM TCA-freie Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    95
    Punkte
    Luca Maroni
    Mundus Vini
    Gold
    Mundus Vini
    Lage von Tenuta Ulisse
    ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2016 - Tenuta Ulisse finden Sie auch in diesen 5 Kategorien:
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