Conciso Branco Dao DOC - Niepoort

Aus den Rebsorten Bical, Encruzado und Malvasia wird die vielschichtige, voluminöse und lebendige Weißwein-Cuvee Conciso Branco Dao von Niepoort vinifiziert. 

In einem funkelnden Zitronengelb präsentiert sich dieser Wein im Glas. Die vielschichtige Aromatik des feinen Bouquets offenbart Noten von Gewürze, dezente Vegetabilität, aromatische Kräuter und saftige, weiße Früchte - untermalt von einem leichten Barriqueton. Am Gaumen gibt sich dieser portugiesische Weißwein mit viel Biss und einem voluminösen Körper. Die lebendige Säurestruktur begleitet bis in das lange, frische Finale. 

Vinifikation des Niepoort Dao Conciso Branco Quinta da Lomba

Die Trauben für diesen Weißwein wachsen im portugiesischen Weinanbaugebiet DOC Dão auf Granitböden. 

Von Hand werden die Trauben gelesen und umgehend in den Weinkeller von Quinta da Lomba gebracht. Dort wird das Lesegut bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift dieser Wein für 20 Monate in gebrauchten Barriques (Fassungsvermögen 500 Liter). 

Speiseempfehlung für den Niepoort Dao Conciso Branco

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus Portugal zu allerlei Fischgerichten - egal ob Lachs, Thunfisch, Aal, Heilbutt oder Wels. 

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