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    Michei Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 - J. Hofstätter von Tenuta J. Hofstätter
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    Michei Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 - J. Hofstätter

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
    Weingut: Tenuta J. Hofstätter
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Michei Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT von J.Hofstätter leuchtet sehr lebhaft in... mehr

    Michei Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 - J. Hofstätter

    Der Michei Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT von J.Hofstätter leuchtet sehr lebhaft in frischem Hellgelb mit zartgrünen Reflexen im Glas. An der Nase entfaltet sich ein verführerisches, vielschichtiges Bouquet mit fruchtigen, floralen und mineralischen Noten. Dem ersten Eindruck von Stachelbeeren folgen Nuancen von Johannisbeere, Holunderblüten und ein Hauch Brennnessel und Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich dieser charaktervolle Sauvignon Blanc aus den Dolomiten harmonisch, mit frischer, lebhafter Säure und eleganter Balance.  Der lange Nachall beeindruckt mit reichen Aromen und feiner Mineralität.

    Vinifikation des Hofstätter Michei Sauvignon Blanc 

    Die Trauben wachsen auf lockerem, leicht aufwärmbaren Mergelboden in Hanglage. Nach der manuellen Lese werden die Trauben abgebeert und bleiben anschließend für 8 Stunden in Kontakt mit den Schalen. Erst dann werden sie sanft abgepresst. Der Most wird  durch natürliche Sedimentation geklärt, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur.

    Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc J.Hofstätter Michei

    Ein herrlich aromatischer und lebhafter Weißwein aus Norditalien, der exzellent zu Vorspeisen, Fisch, Gemüse und hellen Fleischsorten passt.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,7
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Vigneti delle Dolomiti IGT
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Böden & Sonderlagen: Steillage, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, blumig, pflanzlich / vegetabil, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: knackig, schmelzig, cremig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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    Trentino-Südtirol
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