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    SUD Primitivo di Manduria Rotwein

    SUD Primitivo di Manduria DOC 2018 - Cantine San Marzano von Cantine San Marzano
       

    SUD Primitivo di Manduria DOC 2018 - Cantine San Marzano

    SUD Primitivo di Manduria DOC 2018 - Cantine San Marzano

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien (IT)
    Weingut: Cantine San Marzano
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der SUD Primitivo di Manduria von Cantine San Marzano ist ein körperreicher, warmer und... mehr

    SUD Primitivo di Manduria DOC 2018 - Cantine San Marzano

    Der SUD Primitivo di Manduria von Cantine San Marzano ist ein körperreicher, warmer und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien.

    Dieser Wein sich im Glas in rubinrotem Glanz mit violetten Reflexen. Komplex entfaltet sich das Bouquet von reifen Beeren, Vanille, Kakao und schwarzen Oliven in der Nase. Würzig zeigen sich auch Noten von schwarzer Kirsche, Pflaumen und Holunder. Am Gaumen ist dieser italienische Rotwein warm und weich. Bei samtener Textur balanciert Der SUD Primitivo gekonnt zwischen würzigen Anklängen von Kakao und Vanille und einer vitalen Fruchtsäure. Ein voller Körper fasst den Facettenreichtum des Weines hervorragend ein.

    Vinifikation des Cantine San Marzano SUD Primitivo di Manduria

    Die Primitivo-Trauben sind in diesem Gebiet seit ca. 3000 Jahren beheimatet. So erfreut sich der SUD Primitivo di Manuria DOC von Cantine San Marzano eines ganz besonderen Traditionsreichtums. Es werden ausschließlich Trauben des eigenen Weinbaus verwertet, um diesen sortenreinen Wein zu keltern.
    Nach einer schonenden und sanften Pressung wird der Most für drei Wochen auf der Maische vergoren. In amerikanischer und französischer Eiche wird der junge Wein danach für 6 Monate ausgebaut und erhält so seinen würzigen Charakter.

    Speiseempfehlung für den San Marzano Primitivo di Manduria SUD

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien bei einer Temperatur von 16 - 18°C. Gern darf Der SUD Primitivo allein getrunken werden. Wollen Sie diesen Rotwein zum Essen reichen, empfehlen wir Lammbraten, geschmortes oder gebratenes Wild.
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    Restzucker ca. in g/l: 13,0
    Unterregion: Primitivo di Manduria DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien
    Das sagen Kunden
    Gut. 2014er war Perfekt

    Der Wein ist lecker, sehr fruchtig. Leider reicht er an die Version aus 2014 nicht heran! Ich empfinde ihn als zu säurehältig. Ein tiefer fruchtiger Geschmack ist aber geblieben.

    20.07.2018
    Schnell geliefert

    Ausgezeichneter Primitivo. Tolle Farbe und schön vollmundig.

    05.08.2017
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    Lage von Cantine San Marzano
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